Problemet med matbrist är inte längre relevant, säger företrädare för den israeliska startupen SuperMeat, som har utvecklat konstgjord kött syntetiserat från celler från fåglar, såsom kycklingar. Tekniken, som dess skapare försäkrar, gör det möjligt att få billigt och identiskt med naturligt kött utan att döda djur för detta.
För att starta en fullskalig produktion av sitt konstgjorda kött, startade start SuperMeat en crowdfunding-kampanj på Indiegogo-webbplatsen. Den totala kostnaden för kött, enligt tillverkaren, kommer att vara ungefär 5 US $ per kilo. I framtiden, med en ökning av produktionsvolymerna, kan detta pris sänkas.
Köttet kommer att produceras av speciella högteknologiska installationer som efterliknar en fågelskropp. Tekniken är så sofistikerad att konsumenten knappt kommer att märka skillnaden mellan SuperMeat-konstkött och vanligt kött.
Samtidigt är SuperMeat-köttet ännu bättre än vanligt kött, eftersom det i produktionsfasen kan berikas med ytterligare näringsämnen och vitaminer, vilket ger det närmare en perfekt måltid. SuperMeat, liksom produkter som det, är livsmedelsindustrins framtid, säger experter.
Kolesnikov Andrey
