Pyura (Pyura chilensis) - Detta ätliga marina djur är en art av ascidianklassen (Latin ascidiacea), en avlägsen släkting till ryggradsdjur. Pyura har en unik egenskap: deras blod innehåller vanadin, som de absorberar från havsvatten. I Japan odlas sådana ascidianer på undervattensplantager, sedan samlas de upp och bränns och får aska, i vilken vanadin finns i en högre koncentration än i malmen på vissa avlagringar.
Dessa organismer bor i steniga områden vid kusten som översvämmas med havsvatten vid högvatten och dräneras vid lågvatten. Stora kolonier finns utanför Chiles och Perus kust. Dessa djur har ett hårt skal som ser ut som en naturstensstruktur. Detta djur andas och matas genom ett par så kallade sifoner. Med hjälp av dessa sifoner filtrerar djuret havsvatten rikt på organiskt material. Pyura är ett ackordatdjur, det vill säga de har ett stavliknande stöd i ryggen (ackord) från vilket ryggradsdjur därefter utvecklar ryggraden.
Pyura fiskas kraftigt utanför den chilenska kusten, men hittills har ingen överfiskeeffekt observerats, troligen på grund av deras höga tillväxttakt.
Pyurakött med en stark karakteristisk arom av jod, och smaken motsvarar verkligen metallen vanadin, djur ackumulerar det genom att filtrera havsvattnet. Koncentrationen av vanadin i P. chilensis blod och i dess andra membran kan vara upp till 10 miljoner gånger högre än i det omgivande havsvattnet. Det är en livsmedelsprodukt med högsta metallinnehåll.
Många dykentusiaster jagar detta ätliga marina djur, men det chilenska vattnet (Stilla havet) är full av faror.
Ur gastronomisk synvinkel är Pyura chilensis kött aromatiskt och mycket gott, det äts både rå och kokt. Vanligtvis skärs det i små bitar, hackad lök, koriander och citron tillsätts. Kokta är en del av många rätter, till exempel "ris med skivad Piure".
Kampanjvideo:
För kapning av Pyura chilensis används vanligtvis en såg eller yxa.
De mest otroliga och originella djuren lever på havsbotten. De kan säkert inkludera en hel klass av speciella påsliknande djur - ascidians (Latin Ascidiacea) - dessa är primitiva larvkordater (Urochordata) eller manteldjur.
Över hela världen har undertypen Gang urochordate cirka 1250 arter av alla typer av ascidianer. Och de har de mest exotiska namnen: kamomill, havsspruta, ananas - så uppkallad efter kroppens form, som påminner om en vanlig ananas, glaslampor, aubergine och andra. Och i kustregionerna i Shandong-provinsen (Kina) finns ascidianer, som kallas havsbröst.
Om du rör vid några ascidianer med fingrarna, kommer som svar ett kraftigt vattentryck att följa från alla hål, som om injektioner görs från en spruta, det är för denna ovanliga förmåga att de fick sitt namn - havsspruta. Efter en kraftfull frisättning av vatten fortsätter ascidianerna fortfarande att vara i ett upphetsat tillstånd, medan deras kroppar blir mjuka, tappar formen och liknar trasor som dinglar på grund av strömmen.
Några av dessa primitiva djur kan påträffas i hav och havs tidvattenzon, och vissa måste nås till djupet. Vuxna är stillasittande, fast fästa vid havsbottens yta, stenar, skal, och de rotar på bottnen på fartyg eller på skalen och ryggen på annat marint liv, till exempel krabbor. Dessutom kan ascidianer bosätta sig både individuellt och i hela grupper.
Huvudfödan för ascidianer, förutom djur- och växtavfall, som de extraherar från vattensuspensionen, är plankton. Djurkroppen är täckt med ett skal (mantel), som har en läderaktig eller brosk konsistens. Det är med denna mantel som ascidianer kommer i kontakt med olika ytor.
I mantelns ändar finns det ett par kantade hål och ascidianerna sträcker sig oftast i form av rör av olika konfigurationer beroende på art. Ett hål tjänar till att suga in vatten, från vilket ascidianerna samtidigt extraherar mat och andning, det andra utloppet tjänar till att ta bort avfallsmaterial. Inuti skalet är ascidianernas kropp, bestående av en tunnhudad gälsäck, genomborrad med kärl och många sprickor. Hela innerytan är täckt med cilier.
Vatten tränger in genom ett hål och fyller gillsäcken, sedan genom sprickorna går det in i utrymmet (cloaca), som, som ett kommunicerande kärl, har ett utlopp till en annan öppning - tarmkanalen som ligger under gillsäcken. Curling tarmen öppnas också i cloaca. Ascidianerna har också ett hjärta beläget bakom tarmen.
Alla ascidianer är hermafroditer, men ägg som tappas direkt i vattnet får kollektiv befruktning. Äggen kläcks genom cloaca och embryona genomgår metamorfos i vattnet. Först gick de kläckta larverna ut för gratis simning tills de hittar en plats att nöja sig med resten av livet.
Nyfödda ascidianer, som grodyngel, har ögon och en urinblåsa som innehåller något som en framväxande hjärna. Men den här hjärnan hos en vuxen utvecklas inte utan försvinner och i stället återstår bara en nod av nervändarna (ganglion). Dessutom har larven en välutvecklad svans som gör att de kan ändra rörelseriktning. Ändå, efter flera timmar genomgår kroppens främre ände gradvis förändringar, och efter att ha fixerat på något föremål förvandlas det äntligen till en vuxen och svansen minskar gradvis och försvinner helt.