Majs historia, som vi ofta äter konserverade i sallader eller som popcorn, går långt tillbaka. Och det finns många mörka fläckar i detta spannmål, som är mycket vanligt i hela världen
Majs (eller majs) är den äldsta odlade växten i världen. Under utgrävningarna i Mexico City hittades majspollen, vars ålder är 55 tusen år!
Majs tillfredsställer nästan helt människans näringsbehov. Modern forskning har visat att detta spannmål innehåller så viktiga vitaminer som A, B, C, E, folacin (B9), niacin (B3), tiamin (B1). Majs innehåller mycket kalium, magnesium och till och med guld. Dessutom har den mycket fiber och ingen gluten alls, till skillnad från spannmål som råg eller vete, vilket är av stor betydelse för näring av patienter.
Det är intressant att vilda förfäder inte har hittats i majs - det verkar alltid ha odlats. Och detta är inte det mest överraskande - hennes största mysterium är att "fältens drottning", som majs kallades i Khrusjtsjovs tider, inte kan växa utan mänsklig hjälp!
Det kan inte reproducera sig genom självsådd och lösa sig vild - ett moget öron av majskärnor, om det inte skördas i tid, kommer helt enkelt att falla till marken och förfalla utan att ge "avkomma".
Forskare av paranormala fenomen hävdar att de mystiska egenskaperna hos majs endast kan förklaras av dess främmande ursprung - när detta spannmål presenterades för människor av varelser som härstammar från himlen, som jordgubbar betraktade som gudar.
Foto: Känd kredit / paranormal-news.ru
Yum Kaash är en av de mest populära gudarna i Maya-panteonet. Vanligtvis identifierades han med uppståndelse och ett nytt liv (vanligtvis avlidna härskare avbildades i hans bild). Huvudvägen för Yum Kaash var beskydd av den viktigaste jordbruksprodukten för Maya-majs. Vanligtvis framställdes han i form av en ung man, vars huvud var majs eller majs.
Så här skriver astrologen Raul Rodriguei:”Det vanligaste majs är den viktigaste bekräftelsen på att mänskligheten har ett främmande ursprung.
Det tar att ta hand om mänskliga händer för att majs ska föröka sig. Säg, ris eller vete kan växa på egen hand - deras frön kommer att transporteras av djur. Men majs i sig, utan mänskligt deltagande, kan inte reproduceras. Majs är en gåva som ges till mänskligheten av guden Kukulkan eller, som aztekerna kallade honom, Quetzalcoatl. Dessutom, enligt legenden, var det från majs som människan skapades. Ett majsörat som är insvept i löv, om det inte rensas av händerna, ruttnar.
I gamla aztekiska myter bekräftas denna version. Enligt legender är majs en gåva från den viktigaste guden Quetzalcoatl, ett verkligt magiskt erbjudande till människan, eftersom odling av majs är ganska enkelt, och med bara ett öra kan du äta upp hela dagen. Och under klimatförhållandena i Central- och Sydamerika skördas grödan fyra gånger om året!
Fiskgödsel Den
amerikanska forskaren L. Morgan sa:”Majs, på grund av dess lämplighet för konsumtion både i grönt och i moget tillstånd, dess höga avkastning och näringsvärde, visade sig vara en rikare gåva av naturen som bidrog till mänsklighetens ursprungliga framsteg än alla andra spannmål tillsammans tagen.
Det friska och tillfredsställande spannmålet blev snabbt basen för de forna indiernas diet, spridda över båda amerikanska kontinenter och tjänade som anledningen till utveckling och förstärkning av de mest mystiska och forntida civilisationerna - mayanerna, aztekerna och olmecerna. Efter att ha fått en så lättbearbetad mat och kalorifattig mat började de forna indierna att behärska hantverk, kom till en stillasittande livsstil, de hade städer och konst. Vid den här tiden vandrade fortfarande vilda stammar i Europa.
De allra första bönderna odlade rika majsskördar och lärde sig förbereda olika rätter från den. Majs kokades, stekte, bakades, mjöl och till och med vin gjordes av det. Och blad och stjälkar av majs användes för olika hushållsbehov - de fylldes med madrasser, användes för tillverkning av kläder och skor.
De forntida indierna visste att majs behövde befruktning. Och de befruktade majs genom att sätta en hel fisk ihop med ett säd i ett nygrävt hål under sådd - för fisk fanns på dessa platser i överflöd.
Majs vandrar planeten Det
stora majsimperiet delade generöst sina frukter med Europa. När Columbus upptäckte Amerika bland annat lånade han majsfrön från det nya fastlandet. Hon dök upp på den spanska domstolen och hamnade sedan i Frankrike, Portugal, Italien.
Det måste sägas att spridningen av majs inte åtföljdes av sådana tragedier som för potatis - i Europa visste de inte att de skulle äta potatisknölar, och flera dödsfall registrerades från att äta dess giftiga frukter - gröna bär. Nej, allt visade sig vara tydligt med majs - näringsrika och hälsosamma korn var till smak för både de rika och de fattiga.
Från Europa kom majs till Indien och Kina och blev ett universalmedel för dessa länder med stora hungriga populationer.
I Ryssland dök majs på 1600-talet. Men den blev utbredd endast i de södra regionerna - i de norra regionerna var gudenes gåva inte alltför "välkommen" - majs har inte tid att mogna under våra svåra klimatförhållanden. Nästan över hela världen kallas detta spannmål majs, i forntida indier, och i vårt land är det känt exakt som majs. Ändå finns det i Penza-regionen en by Mais. "Det antas att detta inte har något att göra med majs, byn heter det av andra skäl.
Etymologin av ordet" majs "har inte slutligen klargjorts. Enligt en version kommer det från ordet" lockigt ", och å andra sidan - med ordet" majs "kallade de forntida slaverna nötkreatur för sig själva (som orden" kycklingkyckling "de kallar kycklingar).
Och ändå, i Ryssland, har majs inte en sådan kultstatus som i Amerika - trots alla ansträngningar från den första sekreteraren för CPSU-centralkommittén Nikita Khrushchev i hans tid. Men i USA är majs en av de mest grundläggande spannmålen. Det innehåller till och med uttrycket: "Majs är limet som håller en så mångfaldig nation som amerikanerna tillsammans."
I själva verket äts bara en procent av landets majs i Amerika. 85% av det konsumeras av kor och grisar - och det är tack vare detta spannmål som kött- och mejeriindustrin i USA rankas först i världen. Och av de återstående 14 procenten av majs produceras en mängd livsmedel och icke-livsmedelsprodukter - från majs whisky till tandkräm och hostsirap.
Här är fördelarna med en opretentiös, ödmjuk växt. Och även om det inte är känt med säkerhet var exakt majs kom från jorden, är en sak klar - besittningen av det har blivit den största framgången för mänskligheten.
Natalya TRUBINOVSKAYA
XX-talets hemligheter № 32 2011