”Vi kallade dessa ämnen” marina vitaminer”, säger presstjänsten från Pacific Institute of Bioorganic Chemistry, Fjärran Östern-avdelningen vid Ryska vetenskapsakademin
Forskare i Primorye har skapat choklad med tillsats av ämnen som isolerats från havsstjärnor, sjöborrar och citrongräs, vilket saktar ner åldrandet och förbättrar ämnesomsättningen, rapporterar presstjänsten från Pacific Institute of Bioorganic Chemistry FEB RAS.
"Vi kallade dessa ämnen" havsvitaminer ". Ett sådant komplex av "havsvitaminer" saktar ner åldringsprocessen och har en korrigerande effekt på metaboliska processer, vilket förbättrar livskvaliteten och främjar livslängden ", står det i meddelandet.
Strukturen och medicobiologiska egenskaperna hos naturliga marina föreningar har studerats vid institutet i över 40 år. På grundval av dem har ett antal läkemedel och biologiskt aktiva tillsatser skapats och framgångsrikt införts i praktisk medicin.
Tidigare presenterade forskare från Fjärran Östern Federal University (FEFU) vid All-Russian Science Festival i Moskva hösten 2015 livsmedelsprodukter tillverkade med den ursprungliga tekniken från algerna i Fjärran Östern. Forskare vid FEFU School of Biomedicine har utvecklat kelpsallader, bakverk och korv med tillsats av brunalger och en ny teknik för att producera agar från röda fleråriga alger Anfeltia.
Natalia Nikulina
