Traditionellt ryskt te gjord av eldade löv (populärt namn Ivan-te)
En drink gjord av Ivan teblad har använts i Ryssland sedan 1100-talet. Under XIII-talet dök namnet "Koporsky te" upp, efter namnet på staden Koporye, där det producerades i stora volymer för export utomlands, där det var känt som "ryskt te". Till exempel köpte Storbritannien, som ägde teplantager i Indien, årligen tusentals poods av Koporye-te; en artikel om honom ingick i Great British Encyclopedia.
På 1600-talet dök upp "riktigt" asiatiskt te (kinesiskt och sedan indiskt) i Ryssland, men fram till revolutionen 1917 var det Ivan-tea som förblev den viktigaste tedrinken i Ryssland.
På 1800-talet var rysk te en kraftfull konkurrent till indiskt te, men under 1900-talet minskades dess produktion.
Varför har en så lönsam produktion av rysk te stoppat?
I slutet av 1800-talet var populariteten hos Koporye-te så stor att det började undergräva den östliga indiska teselskaps ekonomiska styrka. Därför avlägsnades konkurrenten (Koporsky-te) från makten i Ryssland från marknaden.
Ivan te i det moderna Ryssland.
Metoderna för traditionell beredning, bearbetning och beredning av Ivan-te vidarebefordras fortfarande. Ivan-te produceras i små volymer i Gorodetsky-distriktet i Nizhny Novgorod-regionen, också i byn Stolbushino, i skete i Svyatogorsky-klostret i Pskov-regionen och i byn Maly Konyp i Chepetsk-distriktet i Kirov-regionen (Vyatka).
Kampanjvideo:
Användbara egenskaper för rysk te (Ivan-te)
1. Till skillnad från vanliga te och kaffe innehåller Ivan-te inte koffein, purin, oxalsyra och urinsyror, vilket stör metabolismen.
2. På grund av närvaron av järn, koppar och mangan, förbättrar Ivan te processen med hematopoiesis och ökar kroppens skyddande funktioner.
3. Ivan-te innehåller mycket protein, som är lätt att smälta, vilket gör att du snabbt och enkelt kan mättas med energi.
4. Askorbinsyra och bioflavonoider (vitamin P) ökar immuniteten, stärker blodkärlen, binder och tar bort tungmetaller, rengör kroppen från olika berusningar, inklusive alkoholhaltiga, från strålningsföroreningar och ökar effektiviteten.
Ivan-te innehåller mycket vitaminer i grupp B och C. Askorbinsyra i 100 gr. fireweed innehåller upp till 400 mg, dvs. flera gånger mer än i citroner.
Ivan te rekommenderas för följande sjukdomar:
Adenom, kronisk prostatit, minskad styrka, förebyggande av prostatit, förebyggande av malig neoplasmer, åderförkalkning, sömnlöshet, huvudvärk, högt blodtryck, trötthet, kronisk cystit, magsår och duodenalsår, anemi.