I början av maj börjar strandälskare aktivt engagera sig i sin figur. Ett av de enklaste sätten att gå ner i vikt är att hålla ditt matintag inom rimliga gränser. Internationella forskningsgrupper som har studerat effekten av att begränsa matintaget på livslängden har kommit till slutsatsen att hunger förlänger livet. Hur man svälter ordentligt för att leva länge.
Experiment på möss
Japanska forskare har funnit att fasta två dagar efter två förlänger livslängden på nematoden Caenorhabditis elegans. En annan studie fann att möss som fasta varannan dag levde så mycket som 30% längre än kontrollerna. Detta sätt att begränsa matintaget kallas intermittent fasta.
Intressant nog, om du börjar begränsa vuxna möss i mat, kommer det inte att ha någon effekt, och om äldre möss börjar svälta kommer deras förväntade livslängd att minska med 15%. Och detta är logiskt: de äldre behöver tillräcklig näring för att stärka sina ben, upprätthålla tonen i immunsystemet och stabiliteten i andra organ, så intermittent fasta är inte deras alternativ.
globallookpress.com / imagebroker / Stefan Klein
Hos unga individer orsakar å andra sidan intermittent fasta en hel rad positiva effekter: en minskning av den allmänna nivån av inflammation och oxidativ stress, förebyggande av autoimmuna sjukdomar, en ökning av produktionen av neurotrofiska faktorer, en ökning av insulinkänslighet, förebyggande av typ II-diabetes, aktivering av skyddsmekanismer på cellnivå, stimulering av intracellulär förnyelse. system - autofagi. Bland de obehagliga konsekvenserna kan vara en minskning i resistens mot infektioner och svårigheter i sårläkning.
Kampanjvideo:
Bästa vän och skyddare
Några av de gynnsamma effekterna av att begränsa matintaget hos djur gäller också för människor.
En av orsakerna till åldrande är hyperstimulering av celler med näringsämnen. Förändringar i kroppens tillstånd längs "utmattning - överätande" gradient orsakar förändringar på systemnivå, vilket påverkar koncentrationen av metaboliter i blodet, aktiviteten för signalvägar känsliga för näringsämnen, produktionen av steroidhormoner och tillväxthormon.
Hunger inkluderar mekanismer som förbättrar genomets stabilitet och upprätthåller kromatinstrukturen, förbättrar funktionen hos chaperonsystemet för att kontrollera den cellulära sammansättningen av proteiner och utlösa autofagi.
globallookpress.com / imagebroker
Autophagy är vår bästa vän och skyddare. Det är en mekanism som är nödvändig för förstörelse och återvinning av icke-funktionella och potentiellt farliga cellkomponenter. Cellen lever av sina proteiner. Naturligtvis förstör proteiner då och då, trasiga proteiner måste omedelbart tas bort innan de stör cellens funktion och för att undvika deras aggregering - proteinaggregering är orsaken till vissa neurodegenerativa sjukdomar, särskilt Alzheimers sjukdom.
Under de senaste åren har det funnits många bevis som stöder den skyddande effekten av autofagi. Det började ses som en lovande behandling mot Alzheimers sjukdom. Många forskares ansträngningar har riktats mot utvecklingen av föreningar som initierar autofagiprocesser och kan passera blod-hjärnbarriären.
Man trodde tidigare att autofagi i hjärnceller inte kunde aktiveras genom fasta, eftersom hjärnan är ett metaboliskt privilegierat organ.
Det är nu känt att detta inte är fallet. Vi vet nu att begränsningen av matintaget effektivt utlöser autofagi i alla kroppens celler, inklusive hjärnceller. Det enda som återstår är att ta reda på hur du bäst organiserar ditt personliga fasta schema.
Vetenskapsfasta
Hemligheten till intermittent fasta är att lägga till 2-3 fasta dagar i ditt veckoschema och konsumera mängden näringsämnen som din kropp behöver de återstående dagarna. På dagar med hunger kan du inte äta alls, medan du konsumerar mycket vätska (du kan dricka allt utom läsk) Den positiva effekten av långa intervaller mellan måltider på 5-7 timmar har också beskrivits.
Hur ordnar jag måltider på icke-snabba dagar? Kaloribegränsning ansågs tidigare vara ansvarig för de positiva effekterna av fasta. Nu har det blivit känt att det inte handlar om antalet kalorier, utan om förhållandet mellan makronäringsämnen, det vill säga proteiner, fetter och kolhydrater. Det är också viktigt att begränsa intaget av aminosyror som asparagin, glutaminsyra, metionin. I växtproteiner är dessa aminosyror mindre än hos djur.
globallookpress.com / imagebroker / Ulrich Niehoff
När man utarbetar menyn måste man komma ihåg att det är nödvändigt att förse kroppen med en tillräcklig mängd näringsämnen. Följ RDI-normerna (rekommenderat dagligt intag) och var särskilt uppmärksam på vitaminer och mineraler.
Intermittent fasta är en ganska svår begränsning, det är inte lätt att följa en sådan regim. För att undvika negativa konsekvenser bör du rådfråga din läkare. Endast friska människor som inte lider av kroniska sjukdomar kan börja praxis av intermittent fasta.
Anastasia Sukalskaya
