Ätbara insekter
Vik inte! … om de inte äter kackerlackor eller myror i ditt område, betyder det inte att de inte är ätliga. Den bifogade kartan visar att insektsrätter är ganska populära i världen, du behöver bara laga dem rätt!
Till exempel smakar stekta spindlar som jordnötssmör och luktar som nötter.
Gräshoppor kokas, stekas och blötläggs i såser. De har ingen distinkt smak, men konsumeras bäst utan ben.
Getinglarver kokas i sojasås och socker, en mycket söt massa erhålls som äts med ris.
Myror är de mest populära ätbara insekterna på jorden efter gräshoppor. Stekta myror säljs till och med i colombianska biografer istället för popcorn.
Tarantula är en riktig delikatess. Den stekas långsamt över öppen eld på träet, salt och vitlök tillsätts. Skorpan är krispig och köttet är ömt inuti. Du hade ingenting emot räkor, eller hur?:))
Skorpioner smakar väldigt mycket som krabbor, kokta vattenbaggar skiljer sig inte från kammusselsfiléer, Madagaskar-kackerlackor är som skinka och saltade torkade gräshoppor och gräshoppor är ett utmärkt mellanmål för öl.
Kampanjvideo:
Termiter bakas i deg eller stekas. De smakar som nötkött.
Bambumaskar stekas i olja och serveras som sidrätter eller som sidrätter och smakar som popcorn. Det är bäst att strö dem med varm sås.
I allmänhet är insekter en mat rik på proteiner och näringsämnen. När det gäller näringsvärdet överstiger till exempel gräshoppor eller larver många typer av kött och har ett otroligt utbud av smaker och aromer. Alla, även den ivrigaste gourmeten kommer att kunna hitta en bugg som de tycker om:))
Dessutom innehåller insekter ett ämne - kitin. Det används i många moderna viktminskningsbehandlingar. Dess huvudsakliga åtgärd är att rengöra kroppen.
FN-experter uppmanar att äta fler insekter för att bekämpa undernäring. En FN-rapport uppgav att ätbara insekter har högt näringsvärde och hög fodereffektivitet. Odlingen tar mindre yta och orsakar mindre skada på miljön. De "representerar ett lovande alternativ till traditionell köttproduktion."
Geografer, god aptit!
Olga Minnekhanova