Den berömda forskaren skrev en bok om vad som kommer att hjälpa människor att vara glada och aktiva upp till 120 år gamla. Och han berättade om sina livslängdsregler.
Alexey, låt oss börja med det viktigaste: varför är du säker på att åldrande kan besegras? Är inte detta en naturlig process, tänkt av naturen?
- Detta är en av de mest utbredda myterna: de säger att åldrande och död är förutbestämda i våra gener, eftersom de behövs för att frigöra bostadsutrymme för nya generationer. Det är faktiskt viktigt för evolutionen att en organism (djur, människa) når sexuell mognad och föder avkommor. Och sedan börjar livstidsperioden "efter garantin". I stort sett bryr sig naturen inte hur länge föräldrarna lever efter att de har tagit upp arvingarna. Ur evolutionens synvinkel finns det därför inga hinder för en betydande förlängning av livet.
Varför blir vi gamla?
- Efter att en person har passerat en ålder när han kan få barn blir han "likgiltig" för evolutionen. Naturen skyddar inte längre den och fel i kroppens försvarssystem börjar. Detta är åldrande och relaterade sjukdomar: diabetes, cancer, hjärtsjukdomar, blodkärl, Alzheimers sjukdom etc. Det vill säga att åldrandet i sig inte är en norm utan en bieffekt på grund av naturens likgiltighet gentemot "efter garantiperioden" i livet. En sjukdom som ska förebyggas.
- Och ändå är de flesta människor säkra: att leva 100 år, och även i hälsa och ett ljust sinne, är från fantasiriket
- Framsteg har fört oss väldigt nära att lösa åldringspusslet. Experiment visar att tillräckligt enkla ingripanden i genarbetet kan förlänga livet avsevärt. Forskare har redan lyckats förlänga livslängden för laboratoriematormaskar 10 gånger, fruktflugor 2 gånger och möss 1,7 gånger. Och det finns andra tekniker. Cellterapi eller skapande av konstgjorda organ för att ersätta slitna.
Kampanjvideo:
När kommer det annars att bli! Kommer vi att leva för att se "piller för ålderdom"?
- Allt detta är en fråga om en nära framtid. Till exempel finns det redan bevis för att vissa läkemedel som ordineras människor för vissa sjukdomar samtidigt sänker åldrandet. Men allvarlig klinisk forskning behövs (test på djur och sedan på människor. - Red.). De kommer redan, men tiden är emot oss. Så jag skrev en bok om vad var och en kan göra för att bromsa vårt eget åldrande.
- År 1935 publicerade Cornell University-forskare Clive McKay en artikel om sin vetenskapliga upptäckt: laboratorieråttor, som hölls på en strikt diet, genom att skära ned på utfodringen, levde nästan dubbelt så länge. Sedan dess har detta fenomen bekräftats för många levande saker: från jästceller till mänskliga släktingar - primater. Kaloriinnehållet bör minskas med cirka 30-40% av det vanliga. Det vill säga om den vanliga hastigheten för en person är ungefär 2000 kcal per dag, så får du på en restriktiv diet cirka 1400 kcal.
Men du har inte upplevt det offentligt, eller hur?
- En man, till skillnad från försöksdjur, lever mycket längre, och det är i princip svårt att genomföra ett sådant experiment. Men primatorganismer liknar våra, och detta antyder en liknande effekt av kosten. Dessutom finns det bevis för att en restriktiv diet åtminstone har en terapeutisk effekt hos människor: det minskar risken för cancer, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Å andra sidan, med en stel diet, reproduktiv funktion lider ofta (förmågan att föda barn. - Red.).
Istället för att skära av allt kan du gå åt andra håll: minska vissa livsmedel i din kost som påskyndar åldrandet. Och luta dig mot fördelar mot åldrande. Till exempel enkelomättade fettsyror. De minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, depression, Alzheimers sjukdom och vissa typer av cancer.
Och var kan du få dem?
- De flesta av dem är, som ni vet, i vegetabiliska oljor - till exempel olivolja eller avokado. Det finns en utbredd syn på fördelarna med omega-3-fettsyror. Vi behöver dem verkligen, de saktar ner utvecklingen av depression, Alzheimers sjukdom. Det finns många av dem i feta sorter av norra marina fiskar: hälleflundra, makrill, sill, tonfisk, öring, lax. Om du äter den här fisken 2-3 gånger i veckan får du den erforderliga mängden.
Samtidigt bör man komma ihåg att omega-3 är fleromättade oljor och därför snabbt oxideras i våra celler. Som ett resultat uppstår skador, inklusive på DNA-nivå, vilket skapar förutsättningar för utveckling av cancer och åldrande. Därför bör du inte missbruka det.
De säger att protein är bra för kroppen …
- En diet rik på komplett protein är avgörande för framgångsrik tillväxt och pubertet. Och i vuxenlivet, när kroppen bildas, accelererar ytterligare tillväxt bara åldrandet. Och om du minskar proteinet i kosten kommer celler att spendera färre resurser på tillväxt, men de kommer att koncentrera sig på att skydda kroppen, motstå stress och infektioner. Åldrandet kommer att sakta ner.
I USA genomfördes en långtidsstudie under ledning av professor Walter Longo: hur människors kostvanor påverkar livslängden. Det visade sig att i åldersgruppen 50-65 ökar daglig konsumtion av stora mängder protein (kött och mejeriprodukter) risken för cancer med fyra gånger och ökar den totala dödligheten med 75%.
Flera andra studier har visat att överskott av en aminosyra som kallas metionin är mest skadligt för vår kropp. Det finns rikligt med rött kött, tonfisk, ägg, mjölk och ris. Därför äter jag till exempel personligen kött inte mer än en gång i veckan och från mejeriprodukter - bara ost och sedan på helgdagar.
Vilka andra regler följer du?
- Jag försöker följa den dagliga rutinen: äta och vila vid en viss tidpunkt. Varje cell i vår kropp har sin egen interna klocka, som synkroniseras med den centrala klockan - de ligger i centrala nervsystemet. Och arbetet med en sådan klocka beror bara på sättet att äta och sova. Om det inte finns någon konsistens går åldringsprocessen mycket snabbare.
Eller kanske lutar du dig på någon form av "föryngrande" produkter?
- Många vitaminer, biologiskt aktiva ämnen och spårämnen bromsar också åldrandet. Till exempel alfa-liponsyra, som finns i spenat, broccoli, tomater och ärtor. Magnesium hjälper till att bevara ungdomligheten i vårt nervsystem. Vitaminer - som pantotensyra och D3 - förlängde djurens liv med 20 - 40%. Men det betyder inte att du behöver äta kosttillskott och vitaminer i tabletter. Jag försöker få alla näringsämnen jag behöver från maten.
VIKTIG
Vad finns i mitt index …
"En annan viktig indikator är det glykemiska indexet på livsmedel", förklarar Alexey Moskalev. - Han pratar om hur snabbt nivån av socker i vårt blod stiger efter att ha ätit en viss mat. Livsmedel med högt GI ökar snabbt mängden glukos i blodet och minskar det sedan kraftigt, varför sådana livsmedel också kallas "snabba" kolhydrater.
Ju högre topp i glukostillväxt efter en måltid, desto mer sannolikt är en glykation. Det är den kemiska interaktionen mellan överskott av glukos och proteinerna som utgör vår kropp. Glykation är farligt eftersom det bidrar till utvecklingen av åderförkalkning, diabetes och njursvikt. Det accelererar också bildandet av rynkor.
MYTER AV
Antioxidanter misslyckas
Under många år trodde man att en av de viktigaste spakarna, utlöser åldrande - de så kallade fria radikalerna. Denna molekyl, som bildas i kroppen från att behandla syre. Och antioxidantämnen ansågs användbara. Många tillverkare av kosttillskott hävdar nu aktivt att antioxidanter är en ovärderlig källa till ungdomar som hämmar åldrandet. Aleksey Moskalev motbevisar: "Danska forskare har funnit att människor som tog tre antioxidanter - betakaroten, vitamin E och en hög dos vitamin A - inte bara ökade deras förväntade livslängd utan tvärtom hade en ökad risk för dödsfall."
Och nyligen gjorde forskare vid det kanadensiska McGill University en oväntad upptäckt: fria radikaler (oxidanter) främjar självförstörelse av skadade mänskliga celler: cancer, liksom de som drabbas av virus. Således skadar en liten mängd oxidant oss inte bara som hjälper till att stärka kroppens försvar.
FRÅN DOSSIEREN
Alex Moskalev (född 5 november 1976) - Doktor i biologi, chef för genetiklaboratoriet i förväntad livslängd och åldrandet av Moskva Physicotechnical Institute, chef för laboratoriet för institutet för biologi i Komi, chef. institutionen för ekologi vid Syktyvkar State University. Författare till mer än 80 vetenskapliga artiklar och böcker inom genetik för åldrande och livslängd
