Forskare från Medical University i Lodz, Polen, har funnit att lågkolhydratdieter, som anses vara en del av en hälsosam livsstil, ökar risken för för tidig död. Detta tillkännagavs i ett pressmeddelande om EurekAlert !.
Den långsiktiga studien, som ägde rum 1999–2010, omfattade 24 825 personer vars medelålder nådde 47,6 år. Experter har studerat förhållandet mellan lågkolhydratdiet och dödlighet av olika orsaker, inklusive koronar hjärtsjukdom, cerebrovaskulär sjukdom (stroke) och cancer.
Det visade sig att vem som hade det lägsta kolhydratintaget hade en ökning med 32 procent vid den 6,4-åriga uppföljningsperioden jämfört med genomsnittet. Samtidigt ökade risken för dödsfall av hjärtsjukdomar, stroke och tumörer med 51, 50 respektive 25 procent. Denna förening var starkast hos icke-feta äldre vuxna.
Resultaten bekräftades i en metaanalys av sju studier, med totalt 447 506 personer. Forskare har funnit att lågt kolhydratintag är farligare än högt intag och leder till en ökad risk för dödsfall av hjärt-kärlsjukdomar och cancer med 13 respektive 8 procent. Ett av de möjliga orsakerna till detta förhållande är kanske en samtidig ökning av konsumtionen av animaliskt protein och fetter, liksom ett otillräckligt intag av fiber och andra växtämnen i kroppen.