Att odla exotiska frukter i ett växthus eller hemma på en fönsterbräda i Ryssland kommer inte att överraska någon. Men det är ett under i en vanlig trädgård, och till och med nästan i industriell skala
En entusiastisk biolog från Uzhgorod, Henrikh Straton, lyckades utveckla en ny kiwisort som kan överleva de hårdaste vintrarna. I år fick han ungefär massor av "vitaminbomb" -bär från sin webbplats.
- Kiwi föddes av Nya Zeeland uppfödare från actinidia (woody liana), som växte i Fjärran Östern, där det finns svåra frost. Så förmågan att överleva kylan är genetiskt inneboende i denna frukt - säger Genrikh Straton, som tog examen från den biologiska fakulteten vid Uzhgorod State University. - Min far och jag köpte frukt i butiker, valde frön och stimulerade deras mutationsprocesser med våra egna metoder. De såddes på platsen och lämnades utan isolering under vintern. Det första året, av hundratusentals plantor, överlevde flera dussin, det andra - ännu mindre. Som ett resultat förblev en växt som blommade och bar frukt fjärde året. Utifrån det har vi utvecklat en ny kiwisort som nu patenteras.
Foto: Kredit okänd / t.ex.
Och sylt och likör
Först skrattade grannarna till den fem våningar höga byggnaden, där Heinrich bor, åt biologen som bröt den experimentella platsen nära huset. Och när buskarna började bära frukt, uppstod avundsjuka människor. Det kom till den punkten att någon natt huggade ner plantagen genom rötterna - Straton återställde plantorna från stubbarna och planterade dem på tomten med släktingar. Variationen han uppfödde är verkligen unik: under den hårda vintern, när vingårdar frystes massivt i Transcarpathia vid en 30-graders frost, drabbades inte ens tunna grenar av kiwi. Uppfödaren tror att hans sort tål lägre temperaturer. Bekräftelse kommer att tas emot om ett par år så snart plantorna som överförs till Ryssland bär frukt. En annan fördel med dess "mutant" är förmågan att självbestäva, medan huvuddelen av de kända sorterna möjliggör plantering av "manliga" och "kvinnliga" växter.
- Kiwi blommar i april, säger Heinrich. - Stora beige blommor med vit pollen. Honungen visar sig vara ljus citron i färg med en mycket rik smak.
- Vilken typ av vård behöver Kiwi? - Jag är intresserad av Henry.
- För det första finns det inget behov av bekämpningsmedel, eftersom vi varken har skadedjur eller sjukdomar som är karakteristiska för denna växt. Jag använder heller inte mineralgödselmedel: växten känns bra i vanlig jord. Det är sant att lerjord är inte särskilt lämplig för kiwi - torv måste läggas till den. På våren måste buskarna tunnas ut med beskärning under en torkvattning. Frukterna mognar i slutet av september - början av oktober.
Kampanjvideo:
Foto: Kredit okänd / t.ex.
Vad gör du med skörden?
- Varje år samlar jag 500-700 kg. frukt, det visade sig vara ungefär ett ton. Jag distribuerar dem till vänner och bekanta. Min fru gör sylt och sylt, och jag gör likören: häll den skivade kiwin med alkohol, tillsätt socker - det visar sig vara en mycket intressant kvinnlig dryck. Jag sparar en del av skörden för vintern. Jag samlar nästan mogna frukter, packar dem i lådor och lagrar dem i en lerkärl. De kvarstår lugnt fram till våren.
För flera decennier sedan hjälpte Kiwi-sorter som uppföddes av Nya Zeeland uppfödare och började exportera runt om i världen landets ekonomi att komma ur en djup ekonomisk kris. Heinrich är säker på att hans anläggning också kommer att vara till nytta hemma. Inhemska jordbrukare är dock inte intresserade av exotisk kultur. Förmodligen för att plantorna ger den första skörden det fjärde året, medan alla idag vill ha omedelbar avkastning och vinst.
