Ortodoxa kristna kallar påsk "en helgdag och en firande firande." Den här dagen firar den ortodoxa kyrkan uppståndelsen från Jesus Kristus döda. Denna helgdag symboliserar det goda segern över det onda, ljuset över mörkret, håller i sig det historiska minnet av det frivilliga försoningsofferet i Jesu Kristi mänsklighetens namn och hans uppståndelse.
Den kristna påsk firas inte enligt solen, men enligt månkalendern och har därför inte ett konstant datum.
Hur uppstod Kristi uppståndelse från de döda? Ett av vittnesmålen om detta största mirakel tillhör historikern Hermidius, Judea officiella historiograf. På söndag kväll gick Hermidius personligen till kistan för att se till att den avlidne inte kunde återuppstå. I gryningens svaga ljus såg han vakterna vid kistan. Plötsligt blev det väldigt lätt och en man dök upp över marken, som om han vävdes från ljuset. Det fanns en åsklöja, men inte i himlen, utan på jorden. De rädda vakterna hoppade upp och föll omedelbart ner på marken. Stenen som blockerade ingången till grottan rullade tillbaka. Snart försvann ljuset över kistan. Men när Hermidius närmade sig kistan, var den begravda kroppen inte där. Läkaren trodde inte att den avlidne kunde återuppstå, men Kristus, enligt hans erinrelser, "verkligen återuppstod, och vi såg det alla med våra egna ögon."
Påsk traditioner
Påsken föregås av ett strikt fastighetslån på sju veckor, när troende avstår från vissa typer av mat. Veckan före påsk kallas Holy Week. Varje veckodag är förknippad med händelserna från de sista dagarna från Kristi jordiska liv.
Dagen före påsk - heliga lördag - samlas gamla och unga troende i kyrkor för bön. Speciell påskmat föras till templet för att invigja den. På dagen för Kristi uppståndelse läggs specialrätter på bordet, som bara tillagas en gång om året - påskkaka, påskkesost, påskmålade ägg. Midnatt kommer, en procession börjar i kyrkorna. Stor lördag ersätts av Bright Sunday.
Men påsk handlar inte bara om bön. Denna helgdag har alltid haft en annan sida - det världsliga. Medan påsktjänsten pågick vågade man inte hänga med festlig underhållning. Men när "ikonerna passerade" började påskfestligheterna.
Kampanjvideo:
Vilken typ av underhållning accepteras till påsk? Först festen. Efter en sju veckors fasta hade du åter råd med mat - vad ditt hjärta önskar. Förutom påskrätter finns det många traditionella delikatesser av ryska köket på bordet. Alla slags spel med påskägg, runda dansar, svängning arrangerades (och arrangeras fortfarande).
Det var vanligt att döpa påsken. Alla bytte färgade ägg och kysste varandra tre gånger. Att döpa - att gratulera varandra till semestern, medan färgade ägg är en symbol på livet.
Långt före Kristi uppträdande ansåg de forntida folket ägget som en prototyp av universum - från det föddes världen runt människan. Bland de slaviska folken som adopterade kristendomen var ägget förknippat med jordens fruktbarhet, med vårens återfödelse av naturen. Det är en symbol för solen och livet. Och för att visa respekt för honom målade våra förfäder ägg.
Festliga påskskyltar
Ortodoxen trodde att mirakel kunde ses i påsken. Just nu är det tillåtet att be Gud att uppfylla dina önskningar.
Sedan hednisk tid har sedvanen varit kvar att hälla vatten på påsk med brunn eller flodvatten.
På påsk kamade gamla människor håret med önskan att de hade lika många barnbarn som det fanns hår på deras huvuden; gamla kvinnor tvättade sig med guld, silver och en röd testikel i hopp om att bli rik.
I påsken klättrade unga människor på hustakarna för att möta solen (man trodde att påskan "spelar solen", och många försökte titta på detta ögonblick).
PÅSBEHANDLINGAR
Kokt påsk
Ingredienser
➢ 2 kg keso, ➢ 1,5 kg gräddfil, ➢ 1,5 kg smör, ➢ 12 ägg (äggulor)
➢ 1,5 kg socker, vanillin.
Förberedelse
Påsken tillagas från torsdag (bästa) eller fredag.
Gnid keso genom en sil. Du bör inte passera keso genom en köttkvarn, annars blir den tätare, men det är nödvändigt att vara mättad med syre. Slip gräddfil, smör, råa äggulor med ett halvt glas socker. Blanda allt i en kastrull, bränn upp och rör om.
När massan är smält, tillsätt resten av sockret under omrörning ibland, värm, men koka inte upp.
Tillsätt vanillin på spetsen av en kniv, blanda och svalna. Lägg massan i en gasväska och hänga för att glasera vätskan. Låt stå i 10-12 timmar. Överför sedan massan till pasochny och tryck ner med en press.
Påsk valnöt
Ingredienser:
➢ 1,2 kg keso, ➢ 1 glas socker, ➢ 4 ägg, ➢ 200 g smör, ➢ 200 g pistagenötter eller jordnötter, ➢ 4 koppar tung grädde, vaniljesocker.
Förberedelse
Gnid keso genom en sil, tillsätt socker och vanillin, rör om väl. Tillsätt ägg, smör, hackade nötter. Blanda allt noggrant och häll grädden i ostmassan. Rör om massan igen, lägg den i en form täckt med våt gasväv, installera en press på toppen.
Sätt på en kall plats för en dag.
