Ayurveda anser att mjölk är den mest värdefulla och användbara produkten. Dessutom har den förmågan att förbättra fördelarna med olika kryddor och örter. Därför är mjölk och mejeriprodukter basen för många ayurvediska läkemedel. Och i den ayurvediska avhandlingen "Srimad-Bhagavatam" sägs det att om människor inte dricker mjölk minskar deras förväntade livslängd och den som ständigt dricker mjölk kommer att bli odödlig.
Istället för kött
Alla vet att ko i Indien är ett heligt djur som fritt kan vandra över städerna och byarna. Att kränka en ko är en fruktansvärd synd, och det finns fall när förare som av misstag slår en ko, sedan ber för detta brott hela livet. Och denna inställning till kor har pågått sedan forntiden. Och det är ingen slump, eftersom mjölk är den mest värdefulla och användbara produkten. I Indien är majoriteten av befolkningen vegetarianer, och alla kännetecknas av en hälsosam hud, kraft och en positiv syn på livet.
Nyligen kom den indiska bonden Ramjit Raghav in i Guinness rekordbok. Han blev berömd för att ha fått barn när han var 94 och 96 år gammal. När Ramjit frågades vad hemligheten med hans så produktiva livslängd var, svarade han att han drack två liter färsk mjölk om dagen. Dessutom äter han mycket grönsaker och mandlar och äter inte kött.
Ramjit Raghav matar sitt barn med magisk mjölk.
Mjölk, keso, ost, grädde, gräddfil är alla utmärkta källor till näringsämnen som är nödvändiga för livet. Naturligtvis är modern mjölk som vi köper i butiker till stor del saknad av dess helande kraft. Riktigt mjölk förstörs på mycket kort tid, så vi dricker pastöriserad mjölk, eller till och med rekonstituerad mjölk från pulver.
Kampanjvideo:
Men det har behållit några av sina fördelaktiga egenskaper, och dessutom finns det ett magiskt sätt att göra mjölk användbar för hälsan - att ta den med olika tillsatser. Mjölk i Ayurveda betraktas som anupana - det vill säga en ledare och förstärkare av läkemedlets verkan, så fördelen kommer att vara tvåfaldig - naturliga ayurvediska kosttillskott fungerar mycket mer effektivt.
Gyllene mjölk
En av de hälsosammaste dryckerna i världen är "gyllene mjölk". Detta är vanlig mjölk som har gurkmeja-pasta tillsatt. Det hjälper perfekt med många sjukdomar - artrit, osteokondros, lever- och njursjukdomar, depression och förkylningar. Ayurveda-experter rekommenderar att du använder gurkmeja för att återställa styrka och förbättra immuniteten, för att minska socker i diabetes, för att lugna nerverna och rena kroppen.
För att göra en riktig hälsodrink måste du först göra en gurkmeja-pasta. För att göra detta, ta två matskedar gurkmeja, blanda det med ett glas vatten och koka denna blandning i 5 minuter tills det förvandlas till en tjock pasta. Denna pasta kan förvaras i kylen i upp till en månad. För att förbereda gyllene mjölk, tillsätt en tesked pasta i ett glas uppvärmd mjölk. För en starkare effekt kan du sätta honung, svartpeppar, ghee-olja i drinken - allt detta förbättrar fördelarna med de helande egenskaperna hos gyllene mjölk.
Ett andetag av ungdom
Gurkmeja är inte det enda bra mjölktillskottet. Många andra kryddor absorberas också bättre i kombination med det. Till exempel, saffran, som lugnar nervsystemet, stärker minnet och föryngrar kroppen. Det är mycket fördelaktigt att dricka ett glas varm mjölk med lite saffran tidigt på morgonen.
Ingefära är en användbar växt som tänder eld i matsmältningen, förbättrar ämnesomsättningen, ökar immuniteten och värms upp från insidan. I Indien fylls lådor med mjölk med ingefära med alla räknare i respektive avdelningar, det är mer populärt där än alla andra mejeriprodukter. Du kan göra denna dryck själv hemma, men kom ihåg att färsk ingefära kan krama mjölk, så det är bättre att lägga torkad ingefära till den.
Dessutom kan mjölk drickas med kardemumma, muskot, kanel - alla dessa kryddor har läkande egenskaper som mjölken förbättrar. Prova kryddad mjölk i din diet så blir du förvånad över resultaten!
Låt mig påminna om att jag talade om fördelarna med kryddor i artikeln "Kryddor - vägen till hälsa"
Natalia Trubinovskaya
