Maskroskaffe
Rostad maskrosrot tros vara ett bra substitut med en smak som liknar cykliskt kaffe. Från 4 kg färsk rot erhålls 1 kg torkad rot. Stekt och slipad maskrosrot är rik på lösliga ämnen (upp till 67%) och ger en god kaffeinfusion.
Khryapa kotletter
"Khryapa" - de övre (skalade) bladen av kål, som vanligtvis inte äts. Khryapa såväl som kålstubbar malades i en köttkvarn och bakades (helst med äggpulver).
Kampanjvideo:
Puré från växter
Blanda bladen: nässlor, sorrel, rennande, quinoa, plantain, klöver, trämask (200-300 gr av varje ingrediens). Tillsätt till den resulterande blandningen (för smak / lukt) några gram av "brist" (mjöl, salt, fetter, mald peppar).
Hälla från trälim
Eftersom i dessa dagar gjordes timmerlim av fiskvåg och fenor, det ansågs som villkorligt lämpligt för mat. Limstången blötades i vatten i flera dagar. Sedan kokades den i 3-4 timmar och fick svalna. Om möjligt åt de den med vinäger eller senap.
Snickerslim, från vilket gelén kokades.
Läderbandsoppa
(klämmor, drivrem för maskinverktyg)
Läder användes för mat även under de hungriga tiderna av inbördeskriget. För soppan kokades huden i en kastrull under lång tid tills en molnig lösning erhölls. Det behövdes en smaksättning (lavrushka, peppar) för att "döda" bryggens extremt obehagliga lukt.
Tävling - detalj av en vävstol. Tillverkad av pressad svinskinn. 22 typer av rätter framställdes av sådana delar.
Mjöl (gryn) från ekollon
Skala ekollonarna, skär i mindre bitar, tillsätt vatten och blötlägg i flera dagar, och byt ut med jämna mellanrum. Sätt sedan eld, koka upp, tappa ur vattnet och led den resulterande massan genom en köttkvarn. Torka den resulterande produkten och slip sedan.
