Kinesiska arkeologer har gjort en sensationell upptäckt. De hittade tre klimpar i den autonoma regionen Xinjiang Uygur, som hade legat i marken i nästan 1,7 tusen år. Historiker är stolta över att tala om hur länge sedan landet började förbereda "jiaozi", rapporterar Xinhua.
Utgrävningar utfördes i stadsdelen Turpan. Enligt arkeologer kunde dumplingarna som har överlevt till denna dag ha förberedts under de tre kungariket (220-280 år) under regeringen av Qin-dynastin (265-420 år). Enligt en annan version var skålen avsedd för representanter för södra och norra dynastierna (420-589 år).
Intressant nog, förutom dessa dumplings, hittade arkeologer andra "jiaozi" i Turfan, som gjordes lite senare, under Tang-dynastin (618-907). Den forntida maten har bevarats så bra att historiker till och med kunde fastställa att klimparna gjordes av vete mjöl och kött. I form liknar var och en av dem en månad. Varje jiaozi är 5 centimeter lång och 1,5 centimeter bred.
Enligt historikerna visar detta återigen att kulinariska traditioner i Kina länge har spridit sig från öst till väst.