Tro det eller inte, många djur, inklusive naturens krona, äter stenar. Vissa inte med avsikt, andra tvärtom målmedvetet. Låt oss ta reda på lite mer om stenätare. Forskare har hittat en stenätande skeppsmask på den filippinska ön Bohol, enligt en artikel publicerad i Proceedings of the Royal Society B och ett pressmeddelande från Northeastern University. Maskar lever på botten av floden i sandsten stenar. De bar hål i stenen och äter den samtidigt, men hittills är det inte klart varför maskarna behöver stenar i matsmältningssystemet.
En familj av tvåskaliga blötdjur med en lång cylindrisk kropp (därav namnet) kallas skeppsmaskar eller teredinider (Teredinidae). De lever i havsvatten och matar vanligtvis på det ved som kommer dit. Det är inte bara mangrover eller rester som hamnar i havet, utan också träkonstruktioner (bryggor, skeppsdockor) och skeppsdelar. Maskarna bar hål i träet med hjälp av ett skalat skal som ligger i kroppens främre ände. Symbiotiska bakterier som lever i cecum, en process av cecum, hjälper djur att smälta cellulosa.
En maträtt tillverkad från marken i Indonesien.
Det avslöjades nyligen att skeppsmaskar inte bara lever på trä utan också på stenar. Amerikanska marinbiologer Reuben Shipway och Daniel Distel från Northeastern University och deras kollegor från USA och Filippinerna har upptäckt skaldjur i Ataban-floden på ön Bohol. För flera år sedan berättade lokalbefolkningen forskare om ovanliga djur och berättade var de skulle leta efter dem. Studiens författare hittade i botten av en sandsten kullersten, prickad med hål, i vilka blötdjur hittades. Djuren borrade genom stenen och drev ut sand. "Vi höll några få djur i ett provisoriskt akvarium," säger Shipway. "Du kan lägga dem i ett akvarium och se dem sippra fina sandpartiklar ur sifonen." Musslor verkar inte äta på trä. Författarna undersökte fragment av trä som låg bredvid ett block av sandsten och fann inte spår av närvaron av dessa djur i dem.
Molluskarna visade sig vara representanter för en ny släkt och arter av skeppsmaskar, som författarna kallade Lithoredo abatanica. Forskare har analyserat djurens inre struktur och funnit att de saknar cecum, tarmsektionen där symbiotiska bakterier lever i andra skeppsmaskar. Men resten av tarmen var densamma och det fanns fragment av stenar i den. Energispridande röntgenspektroskopi visade att detta är samma sten som blötdjurna bodde i.
Musslan är en stenätare.
Varför shipwormen behöver stenar är fortfarande oklart. Forskare har föreslagit att blötdjuret kan använda stenar för att slipa mat (som vissa fåglar och reptiler gör), som kommer till det med en ström av vatten. Det är möjligt att L. abatanica livnär sig från plankton, bakterier eller växtpartiklar som kommer in i vattnet eller genom symbiotiska bakterier. Som framgår av elektronmikroskopi lever bakterier i guldkullarna, men det är ännu inte klart vilken roll de spelar.
Under 2017 beskrev forskare en annan skeppsmask som bor nära Filippinerna. Kuphus polythalamius lever i botten sediment nära kusten, rik på organiska rester. Först beslutade forskarna att detta är den första familjemedlemmen som inte äter ved utan annan mat. Senare hittades emellertid dessa blötdjur i trä. Antagligen lever K.polythalamius i trä i larvstadiet, och efter metamorfos rör sig till botten.
Kampanjvideo:
En maträtt tillverkad från marken i Indonesien.
Vem äter mer stenar?
Visst har många lagt märke till att nästan alla medlemmar i fågelfamiljen äter små stenar. Varför gör de det här? Jordbruksexperter genomförde en serie experiment med vanliga inhemska kycklingar, varefter de fann att en kyckling som äter sten behöver cirka 60 gram säd per dag, medan så mycket som 80 gram behövs för en kyckling som inte använder stenadditiv. I själva verket kan stenar inte ersätta normalt spannmål eller växtmat för fåglar, här är hemligheten annorlunda.
Relativt sett fungerar en fågelmage fylld med stenar som käken och människor. Alla medlemmar i fjäderfamiljen har ett speciellt organ, den så kallade "muskelventrikeln", som har mycket tjocka och kraftfulla muskelväggar. Studierna från den franska fysikern Reaumur visade att musklerna i en sådan ventrikel kan krossa glaspärlor och böja järnbitar som en fågel sväljer. I praktiken är stenarna som faller i denna ventrikel när musklerna drar sig samman, rör sig och maler kornet. Följaktligen är kycklingen mättad och behöver mer korn.
Musslan är en stenätare.
Ibland visas information på Internet och på TV om ovanliga människor som lugnt äter stenar och jord, och regelbundet. Konstigt, lagarna i fysik och kemi har inte avbrutits? Hur gör dom det?
Här är ett exempel
Pakkirappe Hunagundi är bosatt i Indien. Han är bara trettio år gammal. Som barn blev han beroende av att äta tegelstenar och stenar. Under de senaste tjugo åren har han ätit minst tre kilo av denna delikatess dagligen. Samtidigt mår mannen mycket bra, alla tänder är intakta och det finns inga problem med matsmältningssystemet. Indianen planerar att tjäna lite extra pengar tack vare hans icke-standardiserade gastronomiska preferenser
Förutom stenar och tegel innehåller den indiska dieten också lera och sand. För att bli av med vanan att äta saker så lite aptitrande för vanliga människor lyckas han inte på något sätt.
Jag smakade först tegel av Pakkirappe Hunagundi vid tio års ålder. Mannen klagar inte alls över sin hälsa. Hans tänder är starka och vita, trots en så konstig kost. Pakirappas mamma gillar absolut inte sonens smakpreferenser. Hon hade flera gånger övertygat honom om att sluta äta sand och stenar. Men ingen övertalning fungerar. Enligt Pakirappa själv är tegel, stenar och smuts de mest smakfulla sakerna för honom i världen. Och även om han måste välja mellan dem och den gudomliga nektaren, kommer han fortfarande att lockas av den "tunga", men så älskade maten.
Läkarna säger att mannen lider av Picks sjukdom. Dess huvudsakliga symptom är sugen efter att äta oätliga saker. Denna ätstörning är mycket sällsynt. Indianen är redan ganska berömd inte bara i sin ursprungliga by, utan också utanför dess gränser.
Pakkirappe Hunagundi.
I den indonesiska byn Taban tjänar marken under foten inte bara som råvaror för tegel och keramik, utan också för att förbereda snacks. Denna by är den enda i världen som producerar Ampho, mat som är gjord av grusfri svart jord från närliggande risfält. Även om det inte finns några medicinska bevis, tror invånarna att jorden är en effektiv smärtstillande och även gravida kvinnor uppmuntras att äta den, eftersom det tros ha en mycket gynnsam effekt på fostrets hud.
Det finns inga officiella recept för matlagning av jorden för mat, men i allmänhet ser det ut så här: först slår de fast massan med pinnar, skrapar sedan rullarna med en bambukniv, som bakas och röks i lerkrukor i en halvtimme. Efter sådana enkla förfaranden kan jorden intas.
Kan stenar och jord ätas? Naturligtvis finns det stenar som är bra för mat, som bords- eller bergsalt, saltpeter, magnesian till Glaubers salt och andra. Vi tar många salter tillsammans med mat eller använder dem i form av olika mediciner. För närvarande finns det en hel vetenskap som studerar mineraler med naturligt ursprung (salter och deras vattenhaltiga lösningar, stenar, inklusive sorter av lera och sand), som en person konsumerar för mat.
Under hungersnödet i Volga-regionen 1920-1921. på många orter var geologin utbredd och lera såldes till och med på marknaderna som en ätbar produkt. Den ryska geologen P. L. Dravert skrev att en stor mängd nedbrytningsprodukter av organiska ämnen användes i leran som invånarna i Samara-provinsen åt. Det visade sig att det var sapropels som har använts för mat sedan forntida tider.
Pakkirappe Hunagundi.
Dravert nämnde indianerna i Venezuela som bodde i Orinoco-flodbassängen, som i två eller tre månader när floden översvämmades avskärades från fastlandet och tvingades äta endast slam lera, som stekt över en eld. I genomsnitt åt en person cirka två glas silt varje dag.
Ätbar lera var också känd i Indien som "Mughal lera". I Nya Zeeland tjänade leror som en smaksättning för kött. Maorifolket åt den grågul jord med vulkaniskt ursprung, den så kallade nativa havregryn. I södra USA, vid mynningen av Mississippifloden, användes också lera för mat, på landsbygden kallades det "Franulins lera."
I Java antas det att leror underlättar förlossningen och minskar antalet komplikationer, därför, i sin frånvaro, äter kvinnor keramiska skär. Gravida kvinnor från en stam som bor i sluttningarna av Mount Kenya i Afrika äter "vit jord" från myrahögar, eller "svart jord" och termitkuggar.
Geovetenskap har visat sig vara vanligt i Iran, där även under normala skördstider säljs ätbara stenar i basarer tillsammans med alla typer av livsmedelsprodukter; lera från Magallat och Giveh. Lera från Magallat är en vit massa, oljig vid beröring, som håller sig vid tungan, som invånarna på dessa platser äter med särskilt nöje.
Musslan är en stenätare.
Konsumtionen av vissa typer av mineraler är förknippad med religiös praxis. Till exempel i Kina var kiselgur mycket populär; den kallades "svart mat" eller "jordnära ris". Diatomiter är stenar som huvudsakligen består av kiselhaltiga rester av kiselarter som används som medicin och mat. I gamla tider trodde man att diatomjord är av övernaturligt ursprung och är maten för odödliga drakar, därför bör dess användning ha en gynnsam effekt på troendes hälsa och välbefinnande.
Forntida källor nämner andra stenar som hjälpte till att tillfredsställa inte bara hunger, utan också törst, hade en gynnsam effekt på andningen, reglerade arbetet med inre organ, användes för att neutralisera gifter, behandla droppig, gulsot och ögonsjukdomar. I Afrika används lera fortfarande för att behandla mag-tarmsjukdomar. Araberna och antika grekerna slutade kräkas med lera.
Med tiden började folk dyka upp som framgångsrikt tjänade pengar genom att lägga till mineraler till vanliga livsmedel. Det finns en sådan mineral - barit eller tung spar, som mycket lätt mals till mjöl. Det är billigt och tungt och blandas därför ofta med olika produkter som säljs efter vikt - särskilt vete mjöl. En gång i Tyskland nådde förfalskningen av mjöl så stora proportioner att produktionen av barit till och med förbjöds i detta land. Förfalskning av olika livsmedelsprodukter med mineraler visar sig vara extremt utbredd över hela världen. Redan under medeltiden blandades mineraler med mjöl, främst för att öka vikten och sälja det till en högre vinst. Olika vita mineraler sattes till mjölet, förmalade dem till pulver: barit, krita, gips, sand, etc.