Kinesiska och brittiska forskare har skapat genetiskt modifierade smågrisar som är låg i subkutant fett. Studien publiceras i Proceedings of the National Academy of Sciences, rapporterar Live Science.
Teamet fick 12 friska smågrisar, var och en med i genomsnitt 24 procent mindre subkutant fett än vanliga grisar.
Djuren modifierades med hjälp av CRISPR / Cas9-teknik, tack vare vilken UPC1-genen, som är ansvarig för termoregulering, dök upp i smågrisar. Denna arvsenhet finns i de flesta däggdjur, men grisar gör det inte. Grisarna fick UPC1 från möss.
Efter att ha nått sex månader dödades 12 genetiskt modifierade smågrisar för att analysera djurens tillstånd, vilket, som forskarna noterar, var friskt. Dessutom lyckades en man para sig, vilket resulterade i friska avkommor.
"Folk gillar att äta fläsk med mindre fettigt, smalare kött", säger Jianguo Zhao från Institutet för zoologi vid den kinesiska vetenskapsakademin i Peking. Experten är övertygad om att djurens genetiska modifiering inte påverkade köttets smak.