Det finns en lyxig sommar utanför - tiden för semestrar, picknick och alla slags andra typer av rekreation. På sådana dagar är det på något sätt inte ens med handen att skriva om revolutioner, oroligheter och krig, tanke i sig förvandlas till något mer fredligt och helst behagligt. Varför, till och med för att säga - flödade inte bara blod under många århundraden som floder i vårt enorma faderland! "Green of Wine" har också spillts mycket …
Tyvärr kan artiklar om allt relaterat till användningen av alkohol i vårt land för det mesta delas upp i två kategorier - antingen enbart reklam (allt är klart med dem), eller förargligt fördöma tragisk, nådelös stigmatisering av dricka som sådan och alla. åtminstone några "använder" människor. Vi kommer att försöka leta efter ett svar på frågan om vilken roll fyllekaren spelade i den ryska och sovjetiska historien, och på vägen sprider vi åtminstone de mest besatta och löjliga myterna i samband med denna fråga.
"Dricka" myter om Ryssland
"Vodka är den mest ryska drycken!", "Ryssarna är den drickaste nationen i världen som bär alkoholism i sin genpool!", "Våra människor har varit berusade i århundraden - först tsarer, sedan generaler!" - vilken typ av oförglömligt nonsens du inte kommer att höra och läsa, du måste bara "haka" på den här frågan. Och som utlänningar … Se, för inte så länge sedan gav den japanska journalisten Mititaka Hattori i allvar en version att det var Gorbatsjovs anti-alkoholdekret, som den japanska envist kallar "torr lag", som ledde till Sovjetunionens kollaps! De, enligt hans åsikt, "väckte ilska hos drinkarna" som helt enkelt "inte hade någon annan underhållning." Och det är allt - slutet på "perestroika", vevar till Sovjetunionen … Tja vad kan du säga? Det återstår bara att behandla i detalj de åldriga lögnerna och illusionerna som samlas upp kring "rysk berusadhet".
"Prins Vladimir - en ursäkt för gammal rysk alkoholism." Sådant nonsens föddes och till denna dag är i omlopp på grund av det faktum att Nestor kronikern, känd för oss alla från skolan, författaren till The Tale of Bygone Years, i avsnittet som beskrev valet av Grand Duke Vladimir av en ny tro för hans stat, hävdade att från Islam vägrade han nästan uteslutande på grund av förbudet mot användning av vin i Koranen. "Kul i Ryssland är dryck!" - Röda solen verkade ge upp, och därmed gav mohammedarna en sväng från porten. Det är uppenbart att den forntida arbetaren i pennan helt enkelt ville måla allt "vackert" och valet av ett så viktigt attribut som statsreligionen för den stora pragmatisten Vladimir påverkades av helt andra faktorer, som idag skulle kallas geopolitiska överväganden. Men legenden gick en promenad runt om i världen,ger ett bra trumfkort till dem som hävdar att …
"Ryssarna är den mest drickande nationen och har alltid varit." Alla i Europa kommer att berätta detta - de vet säkert! I själva verket - ren nonsens, bara otydlig förtal, ett av de bredaste arsenal av "Russophobia för nybörjare." Till att börja med har samma Nestor ingen tro av ett extremt enkelt skäl - i Ryssland under Vladimir tid var massiv berusning fysiskt omöjlig! Den främsta berusande drinken var jäsad "stående" honung. Dess styrka var närmare öl, maximalt - till svagt vin. Och viktigast av allt - fanns det mycket av den berusade honung ?! Speciellt när du tänker på att den värdefulla produkten som erhållits från bin hade många andra användningsområden. Öl bryggdes också - men i mycket små mängder kunde inte alla överföra korn till det. Och vinet var en produkt av uteslutande "importerad produktion"genom vilken det uteslutande var tillgängligt för prinser, nära tävlingar och andra "samhällskräm".
I de rikaste panteonerna av de forntida slaverna fanns det inga "dricksande" gudar som den grekiska Bacchus eller den romerska Bacchus, och det fanns inget nära. Gudar med eld och vatten, krig och jordbruk, köttslig kärlek och nöje … Men gudar-berusare, till skillnad från de "upplysta européerna", hade våra förfäder inte. Och i den äldsta lagstiftningen i vårt moderland - "ryska sanningen", som på det mest detaljerade sättet betraktade alla möjliga brott och brott, kan "alkoholhaltiga artiklar" inte heller hittas. Problemet var helt klart irrelevant! Enligt statistiken var dessutom redan under 1800-talet mer än 95% av minderåriga (under 18 år), 90% av kvinnorna och 43% av män i Ryssland absoluta teototaler (det vill säga människor som aldrig hade smakat alkohol i sina liv)! Så mycket för "allmän berusning" …
Kampanjvideo:
Vem uppfann vodka?
Och naturligtvis "uppfann" inte ryssarna varken alkohol eller vodka. Araberna var de första som tänkte på destillationen av druvvin - enligt historiska krönikor erhölls ett ämne som är så nära den nuvarande starka alkoholen som möjligt av antingen Ragez eller Ragiz tillbaka på 600-700-talet. Därför namnet "al-kogol", vilket betyder "berusande", "sinnelöst." Men Mohammed grep in och införde ett alkoholförbud för alla troende - och mänsklighetens centrum för att "dricka utveckling" flyttade till Europa. Det var då den "gröna ormen" vände sig helt! Speciellt ivriga i denna fråga var alkemister, av vilka i Gamla världen sedan föddes upp som oklippta hundar. Därför alla slags höga namn, som "spiritus vin" ("spirit of vin"), som förblev i vår vardag som "alkohol". De första dryckerna erhållna från destillerat druvvin (det förra,analoger av den nuvarande grappa eller chacha), i Europa kallade de "aqua vita", det vill säga "livets vatten." Detta namn i en reviderad form - "bojan" och fastnat med vodka i Ukraina. De är i allmänhet b-a-alshie européer, ja …
Ryssarna kände inte vodka alls förrän på 1100-talet. Den dåvarande "aqua vita" fördes till Moskva av genosköpmän och försökte överraska den lokala adeln. De envisa muskoviterna försökte, spottade, sköljde munnen och fortsatte att dricka honung-öl, och var kvar i förtroendet för att sådana zaboristiska saker bara kunde användas för medicinska ändamål. Men stark sprit rotade till och med i Storhertigdömet Litauen, som enligt många infödda där (samma Mikhail Litvin), i hög grad bidrog till att hans statsskap kollapsade och föll under samväldets fulla makt. Så det fanns ingen "primordialt rysk vodka" alls ?! Tja, naturligtvis - det var naturligtvis. Skapelsens ära tillskrivs en viss munk Isidore (en personlighet, kanske mytisk). Det var han som enligt legenden tänkte blanda alkohol med vatten i proportion,vilket gör det mycket mer smakligt. Den största skillnaden mellan den nya drycken, dess sanna "russianness" var att den var baserad på alkohol, inte erhållen från druvor, utan från rågkorn. Därför det första riktiga namnet på ryska vodka - "brödvin".
Som sådan började termen "vodka" användas i Ryssland för att vi alla känner idag till århundradets vatten-alkoholblandning från 1600-talet, förutom det ovan nämnda namnet fanns det: "varmt vin", "bränt vin", "grönt vin", "Kokt vin" och så vidare. Och styrkan hos vodka som användes i den ryska staten var från början långt ifrån nutiden. För första gången tillät hela Rysslands tsar, Ivan Vasilyevich the Terrible, försäljning av "brödvin". Förresten öppnade han också den första krogen i Moskva - en institution som uteslutande utformats för drickande drickande. Så med honom var vodka 14 grader! Hon började förstärka sig först senare - över år och århundraden. Här är det naturligtvis omöjligt att ignorera en annan idiotisk myt - att den moderna och förmodligen”ideala” vodka”uppfanns” av den stora ryska kemisten Mendeleev. Det fanns ingenting som detta i mitt liv! Ja,forskaren försvarade verkligen sin avhandling om ämnet "ömsesidig upplösning av vattenfri alkohol och vatten" på en gång, men det hade inget att göra med produktionen av vodka! Enligt Mendeleev själv drack han "aldrig vodka i sitt liv" och kände till dess smak "i nivå med smaken av de flesta salter eller gifter." Så var kom 40 grader ifrån ?! Detta förhållande har en mycket specifik författare - den ryska finansministeren Reitern. Det var han som föreslog att”avrunda” styrkan hos vodka som upprättades under Peter den Stora på 38-39 grader till exakt 40. Detta gjorde beräkningen av motsvarande skatteavdrag lättare och snabbare! Tyvärr är vi skyldiga den "klassiska graden" inte till ett geni, utan till en tjänsteman. Det är sant, likadant - inhemska.men det hade inte den minsta relationen till produktionen av vodka! Enligt Mendeleev själv drack han "aldrig vodka i sitt liv" och kände till dess smak "i nivå med smaken av de flesta salter eller gifter." Så var kom 40 grader ifrån ?! Detta förhållande har en mycket specifik författare - den ryska finansministeren Reitern. Det var han som föreslog att”avrunda” styrkan hos vodka som upprättades under Peter den Stora på 38-39 grader till exakt 40. Detta gjorde beräkningen av motsvarande skatteavdrag lättare och snabbare! Tyvärr är vi skyldiga den "klassiska graden" inte till ett geni, utan till en tjänsteman. Det är sant, likadant - inhemska.men det hade inte den minsta relationen till produktionen av vodka! Enligt Mendeleev själv drack han "aldrig vodka i sitt liv" och kände till dess smak "i nivå med smaken av de flesta salter eller gifter." Så var kom 40 grader ifrån ?! Detta förhållande har en mycket specifik författare - den ryska finansministeren Reitern. Det var han som föreslog att”avrunda” styrkan hos vodka som upprättades under Peter den Stora på 38-39 grader till exakt 40. Detta gjorde beräkningen av motsvarande skatteavdrag lättare och snabbare! Tyvärr är vi skyldiga den "klassiska graden" inte till ett geni, utan till en tjänsteman. Det är sant, likadant - inhemska. Det var han som föreslog att”avrunda” styrkan hos vodka som upprättades under Peter den Stora på 38-39 grader till exakt 40. Detta gjorde beräkningen av motsvarande skatteavdrag lättare och snabbare! Tyvärr är vi skyldiga den "klassiska graden" inte till ett geni, utan till en tjänsteman. Det är sant, likadant - inhemska. Det var han som föreslog att”avrunda” styrkan hos vodka som upprättades under Peter den Stora på 38-39 grader till exakt 40. Detta gjorde beräkningen av motsvarande skatteavdrag lättare och snabbare! Tyvärr är vi skyldiga den "klassiska graden" inte till ett geni, utan till en tjänsteman. Det är sant, likadant - inhemska.
Så vem var det som "fick det ryska folket full"?
Det faktum att "allmän rysk dryckness" och "beroende av alkohol" hos vårt folk är inget annat än en ond myt har redan sagts ovan. Förresten, det finns en version enligt vilken våra förfäder delvis är skyldiga för hans utseende - de försökte alltid "välkomna" utländska gäster: om du äter, så att de inte kunde komma upp från bordet, om du dricker, så kryper de … Så de fattiga stipendiaterna tog rysk gästfrihet för "nationella traditioner". Det kan emellertid inte förnekas att berusning i Ryssland som ett nationellt problem har funnits sedan en viss tid. Vem är skylden för detta? Tro det eller ej, utlänningar var de första som fångades i att ge en kärlek till riklig dricka i vårt folk. Specifikt - tyskarna fångade i Livonian War,som samma Ivan Vasilyevich bosatte sig i Moskva i den så kallade Kukui-Sloboda och förde med betydande, på dagens språk, "fördelar och privilegier." Inklusive - för produktion av stark alkohol och handel med den, som ryssarna vid den tiden var strängt förbjudna. Gästerna vände sig underbart - katastrofens omfattning var sådan att det kom till klagomål till Metropolitan. Johannes den fruktansvärda fick sitt smeknamn av en anledning - bosättningen brändes till helvetet, och de presumtiva "bootleggarna" kastades ut i kylan, som samtida skrev "i det som modern födde."Johannes den fruktansvärda fick sitt smeknamn av en anledning - bosättningen brändes till helvetet, och de presumtiva "bootleggarna" kastades ut i kylan, som samtida skrev "i det som modern födde."Johannes den fruktansvärda fick sitt smeknamn av en anledning - bosättningen brändes till helvetet, och de presumtiva "bootleggarna" kastades ut i kylan, som samtida skrev "i det som modern födde."
Kukui med alla dess traditioner - inklusive berusning - återföddes dock på ett underbart sätt redan under Boris Godunov. Och redan under Peter I blommade det i full blom. Denna suveräna var utan tvekan stor, men hur många alla slags skräp han drog till det ryska landet - räknas inte! Naturligtvis hängde han pudets "medaljer" för berusning i sina ämnen, men ett av hans "allomkänsliga och all-berusade råd" avbröt hela tsarens "anti-alkoholpolitik" i ett fall. Förresten, samma monark införde först det statliga monopolet på destillering, den andra i den ryska historien, och sedan, avbrytande den, började riva punktskatten från destillatörerna - mycket pengar behövdes för att utrusta armén och marinen och för att föra krig. Catherine II, som på alla möjliga sätt främjade idén om "adelens frihet" destillerade privilegiet av en exklusiv ädell klass. Under henne mottogs den slutliga utvecklingen och konsolideringen på statsnivå av systemet med så kallade "buyouts", vars betydelse var att insamlingen av medel som erhållits från vinhandeln för statskassan genomfördes av privatpersoner som hade en egen, ganska betydande "marginal" härifrån. Detta är en förklaring i en extremt kondenserad form, systemet var faktiskt ganska komplicerat och förändrades ständigt.
"Alkoholiska" lösenbetalningar som mottagits av det ryska rikets skattkammare var enorma! Om de under året då detta system infördes (1781) uppgick de till 10 miljoner rubel, och redan 1811-1815 överskred de 50 miljoner årligen. Det statliga vinmonopolet, som slutligen infördes 1894, år 1913 stod för mer än en fjärdedel av det ryska imperiets alla inkomster. Ändå är dessa skrämmande siffror långt ifrån en indikator på "allmän berusning" och behöver därför förtydligas. Saken är att fram till slutet av 1800-talet och början av 1900-talet producerades "brödvin" i Ryssland från alkohol som erhållits genom destillation. En sådan drink behövde noggrann rengöring och kunde endast produceras av högkvalitativa råmaterial (spannmål). Men den tekniska utvecklingen, oavsett om det var tre gånger fel, gav tekniken för rektifierad alkohol. Du kunde driva honom ur allt - från potatis, rödbetor, till och med från sågspån, som den stora sovjetiska barden sjöng med sådan harsel. Rysk vodka, efter att ha förlorat sin, kan man säga, "helig essens" har blivit billig. I slutet av 1600-talet, en 12-liters hink med "rolig" vodka nu med en fästning på 24 grader "drog" om en rubel med pengar, och under ett magert år kan det kosta tre eller fyra gånger mer, en liter av det kostade minst 8 kopek. 1913 såldes i genomsnitt "fyrtiograder" till 60 kopek per liter. Men hantverkaren på Peters tid tjänade inte ens en halv dollar på en månad, men en erfaren fabriksarbetare under Nicholas II hade en lön på 30-50 rubel! Känn skillnaden. Förresten, det är ingen slump att hinkmåttet för vodka gavs av mig - förrän på 1800-talet släpptes inte en mindre volym "brödvin" från puben för att ta bort. Det var också ett slags filter mot lödningen av de fattiga.
Bekämpa dricka - på gott och ont
Som vi kan se, fram till början av 1900-talet tillhandahölls enorma "vodka" -kvitton till den ryska statskassan, snarare av de höga kostnaderna för produkten än av den enorma förbrukningen av den. Men inte alla i Ryssland var av den här uppfattningen. I den ryska historien är ett extremt lite känt faktum lika smickrande för vårt folk som det är skamligt för den dåvarande regeringen - anti-alkohol-upploppen i slutet av 1800-talet. Mer specifikt massdemonstrationerna som ägde rum 1858-1859, som uppslukade 32 provinser i det ryska imperiet, i vilken processen bönderna först och alla vägrade att dricka alkohol, och började sedan krossa tavernor i bitar, förstörde alkohol (och inte alls genom att dricka den inuti) och dessutom - krävde av myndigheterna "aldrig att öppna dem igen." I Volga-regionen tog upproret dimensionerna av nästan en ny Pugatsjov-region - det kom till attatt trupper kastades mot de militanta teototalerna, som avfyrade för att döda! 11 tusen kämpar mot alkohol skickades till fängelse och hårt arbete! "Temperance-sammankomster" förbjöds av finansministeren själv genom personligt dekret - fortfarande en sådan förlust för statskassan …
Det är inte förvånande att med en sådan "statlig politik" ökade konsumtionen av vodka i det ryska imperiet stadigt och nådde 4,7 liter per capita år 1914. Samtidigt var ryssarna dock andra i världen inom dricksfältet … från slutet! Men sedan bröt ut en riktig "torr lag" - med utbrottet av första världskriget var försäljning av alkohol (inte bara vodka, utan vin och till och med öl) förbjudet. Dessutom finns det bevis för att Nicholas II i allvar allvar förklarade att han hade för avsikt att lämna förbudet i kraft efter krigens slut! Hur kan en revolution inte hända här ?! Bolsjevikerna, som tog makten i Ryssland till följd av alla omvälvningar, trodde emellertid inte ens att avskaffa den "obligatoriska nykterheten". "Förbud" fanns först i RSFSR och sedan i Sovjetunionen fram till 1925. Och även då såldes vodka till en början inte starkare än 30 grader. Väl,och den stalinistiska Sovjetunionen, i jämförelse med dagens Ryssland och "post-sovjetrepublikerna", var i allmänhet ett land med teetotalare: 1932 konsumerades inte mer än en liter vodka per år per capita, 1950 - 1,85 liter. Så, nonsensen om "folkets" folkkommissionärer "100 gram som har gjort folket berusat" är inget annat än en mer av de svåra uppfinningarna av de liberala "anti-stalinisterna".
Även under åren fram till Sovjetunionens nedgång drack vårt folk tio gånger mindre än fransmännen, sju gånger mindre än invånarna i USA och tre gånger mindre än de engelska herrarna och damerna. År 1984 nådde dock alkoholkonsumtionen 10 och en halv liter per capita per år. Och detta är utan att ta hänsyn till månskinnet … Var Gorbatsjov rätt när han förklarade ett "förstörelsekrig" mot alkohol i någon form? Nu är det svårt att säga - bara vinnarna bedöms inte, och att "krig" utkämpades med så dumma och barbariska metoder att det är skrämmande att komma ihåg den här dagen. Och till slut förlorades det - precis som allt som Gorbatsjov var upp till, utom tyvärr, Sovjetunionens kollaps.”Våren” av berusadhet,”pressad” under åren för kampanjen mot alkohol, räknades i 90-talets dåliga minne med så kraft att vi skörde fruktansvärda konsekvenser till denna dag. Och ändå blev Ryssland inte "det mest berusade landet i världen"!I de årliga betyg som sammanställts vid detta tillfälle gör den inte ens den till de tio bästa. Alla "ärade" platser i den ockuperas av länderna i Europa eller våra tidigare "grannar" i Sovjetunionen. Européerna har förresten haft ledningen i berusningsrelaterade självmord i flera år. Förresten, samma japanska Hattori som nämns i början av artikeln tvingas erkänna att ryssarna idag dricker mycket mindre än hans landsmän.
Så kära läsare … Smart, i mått, av en värdig anledning, en kvalitetsprodukt och i ett bra företag … Varför inte ?! Till din hälsa!
Författare: Alexander Necropny
