Forskare skrattar åt vanliga människors smärtsamma fantasier när det gäller farorna med GMO. Parollen "genetiska mutanter" eller frankenfood får dem att le. "GMO är säkra och kan mata världens växande befolkning", insisterar de, men de flesta tror inte på dem. Det verkar som om dessa argument aldrig kommer att ta slut. Under tiden är en tredjedel av alla livsmedelsprodukter i världen redan GMO!
En genetiskt modifierad organism (GMO) är en produkt vars DNA har förändrats eller modifierats på något sätt genom genteknik. I de flesta fall får GMO en bit DNA från en annan organism, vare sig det är bakterier, växter, virus eller djur. Dessa organismer kallas också "transgena".
Det finns ingen gräns för genetikernas fantasi. Genetiker odlar transgena grisar som lyser i mörkret tack vare bioluminescensen hos manet-DNA. Tomater motstår frost tack vare skrubbgener som lever i kallt vatten. Allt detta gör GM-grödor godare, mer näringsrika och mer motståndskraftiga mot sjukdomar och torka.
Om mat är makt är GMO vapen
Vetenskapen säger att den stora majoriteten av forskningen om genetiskt modifierade (GM) grödor antyder att de är säkra.
Många ifrågasätter opartiskheten i amerikansk forskning, som ofta finansieras eller genomförs av GMO-företag som Monsanto. Men i Europa är dessa giganters inflytande mycket svagare.
Europeiska kommissionen har finansierat 130 forskningsprojekt som har genomfört över 500 oberoende studier om säkerheten för genetiskt modifierade grödor. De hittade inga speciella risker.
Kampanjvideo:
Därför anser många forskare att det är dumt att inte använda genetiskt modifierade grödors potential för att mata befolkningen på vår planet, särskilt afrikanska länder. Det är så?
David Silberman från University of California, Berkeley hävdar att fördelarna med att använda genetiskt modifierade grödor överväger de hälsorisker som fortfarande är teoretiska.
”Användningen av GMO har minskat kostnaden för mat och gör det möjligt för jordbrukare att använda mindre bekämpningsmedel. Genteknik har ökat produktionen av majs, bomull och sojabönor med 20-30% i USA. Om genetiskt modifierade organismer blir utbredda i världen kommer kostnaden för mat att minska och färre människor kommer att dö av hunger."
Från grinden sväng
De flesta länder har dock inte bråttom att dela glädjen att skapa genetiskt modifierade organismer med genetiker. Nästan all majs och sojabönor som odlas i USA är genetiskt modifierade, men endast två grödor (MON810 Monsanto-majs och Amflora BASF-potatis) accepteras för användning i Europeiska unionen. Åtta EU-länder förbjöd helt enkelt GMO.
I Afrika, där miljontals människor svälter, har vissa länder slutat importera GMO trots lägre produktionskostnader. Kenya har förbjudit GMO-import trots livsmedelsbrist i landet.
Vid ett möte med Vladimir Putin sa jordbruksminister Alexander Tkachev att jordbruket fokuserar på ekologiska produkter för att skilja sig från andra länder. Ryska produkter odlas utan genetiskt modifierade komponenter.
”Vi är starkt emot mot införandet av tekniker relaterade till genetiskt modifierade organismer. Ryssland har en chans att stanna kvar inom produktionen av rena ekologiska produkter, det här är framtiden, för den amerikanska marknaden, och inte bara, till exempel den kinesiska marknaden, i strävan efter stora skördar undviker inte användningen av någon kemi, alla typer av tillsatser, allt detta leder till försämring av mark och mat produkter.
Globalt används endast 10% av åkermarken för odling av GMO. Endast fyra länder - USA, Kanada, Brasilien och Argentina - producerar 90% av planetens genetiskt modifierade grödor.
Om GMO är säkra, varför finns det så lite entusiasm?
Faktum är att det är nästan omöjligt att bedöma de långsiktiga konsekvenserna av användningen av genetiskt modifierade organismer på hälsa och miljö på så kort tid.
En särskild gen insatt i den modifierade organismen kan fortfarande hamna i andra regioner i genomet. Till exempel fortsätter genomet att förändras i efterföljande generationer efter införandet av en ny gen. En gen kan ändra sin plats och kan också påverka aktiviteten hos angränsande gener.
Även om antalet insatta gener är mycket mindre än i konventionella avelsmetoder är det en naturlig process att ändra genpoolen under avel. Denna process varade i miljontals år.
GMO kan överraska dig mycket tidigare. Till exempel kan produktionen av nya proteiner börja, som kommer att vara giftiga eller allergiframkallande.
Införlivandet av gener från andra levande organismer kan vara mer komplicerat och subtilt än traditionell avel. Och bara för att inga allvarliga risker för det mänskliga genomet har identifierats på flera decennier, kan man inte vara säker på GMO: s säkerhet. De långsiktiga konsekvenserna kommer att påverka kommande generationer.
Rätt att veta
En annan viktig fråga med GMO är hindret för produktmärkning. Om genetiskt modifierade organismer redan säljs och konsumeras bör köpare ha ett val, rätt att veta vad de äter. I USA är vissa grödor på marknaden 90-95% GMO, men människor i vissa stater har fortfarande inte rätt att skilja mellan organiska produkter och GMO-produkter efter märkning.
Men GMO påverkar inte bara frågan om toxicitet och allergenicitet. Det finns också en etisk fråga. Det kommer alltid att diskuteras om forskarnas auktoritet att "spela Gud". Religiösa människor och medborgare med olika filosofiska åsikter tror att genersättning är omoraliskt. Oavsett hur forskare tänker på det måste valet av dessa människor respekteras.
I Ryssland finns det en lag enligt vilken produkter som innehåller mer än 0,9% GMO måste märkas i enlighet därmed. Det finns en lag, men dess genomförande är inte kontrollerad.
Under de senaste åren har allt fler ansträngningar gjorts för att skapa ett nationellt system för livsmedelskvalitet i landet. Rospotrebnadzor konstaterar att GMO-tillsatser och nanoteknologiprodukter i allt högre grad ligger på vårt bord och denna process måste begränsas.
