Ibland visas information på Internet och på tv om ovanliga människor som lugnt äter stenar och jord, och regelbundet. Konstigt, lagarna i fysik och kemi har inte upphävts? Hur gör dom det?
Låt oss titta närmare …
Här är ett exempel:
Pakkirappe Hunagundi är bosatt i Indien. Han är bara trettio år gammal. Som barn blev han beroende av att äta tegelstenar och stenar. Under de senaste tjugo åren har han ätit minst tre kilo av denna delikatess dagligen. Samtidigt känns mannen väldigt bra, tänderna är intakta och det finns inga problem med matsmältningssystemet. Indianen planerar att tjäna lite extra pengar tack vare hans icke-standardiserade gastronomiska preferenser.
Förutom stenar och tegel innehåller den indiska kosten också lera och sand. För att bli av med vanan att äta så lite aptitretande saker för vanliga människor lyckas han inte på något sätt.
Jag smakade först tegelstenen från Pakkirappe Hunagundi vid tio års ålder.
Kampanjvideo:
Mannen klagar inte alls på sin hälsa.
Hans tänder är starka och vita, trots en sådan konstig diet.
Pakirappas mor gillar absolut inte sin sons smakpreferenser. Hon hade upprepade gånger övertalat honom att sluta äta sand och stenar.
Men ingen övertalning fungerar. Enligt Pakirappa själv är tegelstenar, stenar och smuts de godaste sakerna för honom i världen. Och även om han måste välja mellan dem och den gudomliga nektar, kommer han fortfarande attraheras av den "tunga" men så älskade maten.
Läkare säger att mannen lider av Picks sjukdom. Dess huvudsymptom är begäret att äta oätliga saker. Denna ätstörning är mycket sällsynt.
Indianen är redan ganska känd inte bara i sin hemby utan också utanför dess gränser.
Han planerar att åka på en resa runt i landet för att visa alla sina färdigheter och därmed tjäna lite pengar.
Här är ett annat exempel:
En 45-årig amerikansk lärare från en dagis för barn med speciella behov döljer inte sin chockerande kärlek till att absorbera stenar - hon tvättar inte ens dem innan de äter utan suger på smutsen och rullar stenar i munnen som godis.
Kvinnan hanterar skickligt en stor hammare, med vilken hon krossar stora stenar när hon delar nötter.
"Jag gillar stenarna med en smak av jorden mest", delar hon sina "gourmet" -hemligheter.
Faktum är att Teresa Widener har en ganska allvarlig beteendestörning, som kallas geofagi, eller i hennes fall kommer den mer exakta termen att vara litofagi, det vill säga önskan att äta exakt stenar.
Teresa har gjort detta i över 20 år - enligt henne lider hon påstås av anemi, nivån av hemoglobin i kroppen sänks och spillror och stenar som är rika på järn förbättrar hennes tillstånd.
Faktum är att hennes förklaring inte står emot kritik, för en fullblodig kvinna med en tät kropp liknar inte på något sätt ett tunt offer för anemi, och järnet i spillrorna är inte mer än, säg, i månjorden.
Teresa Wiedener blev gäst i en talkshow på en av de amerikanska TV-kanalerna, där hon gärna åt flera små stenar precis framför tv-kamerorna och krossade skickligt en stor sten där i studion i flera små, som hon också absorberade framför tittarna.
Under tiden kan det ovanliga missbruket som gjorde Teresa berömt över hela landet leda henne till magblödning, liksom till infektion med farliga parasiter - endast psykiatriker kan hjälpa en kvinna, men hon ser inte eller vill inte se något ovanligt i sin "hobby".
Och här är ett annat exempel:
I den indonesiska byn Taban tjänar marken under foten inte bara som råvaror för tegel och keramik utan också för att förbereda snacks. Denna by är den enda i världen som producerar Ampho, mat som är gjord av grusfri svart jord från närliggande risfält. Även om det inte finns några medicinska bevis, tror invånarna att jorden är ett effektivt smärtstillande medel och även gravida kvinnor uppmanas att äta den, eftersom den antas ha en mycket fördelaktig effekt på fostrets hud.
Det finns inga officiella recept för matlagning av jord till mat, men i allmänhet ser det ut så här: först slår de den fasta massan med pinnar och skrapar sedan av rullarna med en bambukniv som bakas och röks i lerkrukor i en halvtimme. Efter sådana enkla procedurer kan jorden intas.
Som ordspråket säger, att en är bra, sedan en annan död!
Tana-ampo: tortillas ätit på kryddig. Java, vars kemiska sammansättning är lera, som ligger på ett tertiärt kalklager, fyllt med mikroskopiska djur.
(Källa: "Ordbok över främmande ord som ingår i ryska språket." Chudinov A. N., 1910)
Rasima, som, precis som många indonesier, bara har ett namn, gör Ampo varje dag och säljer det på den lokala marknaden. Hon kan tjäna upp till $ 2 per dag utöver familjens totala jordbruksinkomst.
Rasima säger:”Jag vet inte när Ampo-produktionen blev vårt familjeföretag. Allt jag vet är att min mormor var engagerad i detta, fortsatte min mormor, sedan min mamma, och nu fortsätter jag traditionen. Jag arbetar i risfält och letar efter banan- och teakblad, så jag är ständigt i kontakt med naturen."
De som har provat Rasimas produkter är mycket nöjda med det. De säger att jorden smakar bara super, den har en fantastisk krämig struktur och en underbar bukett.
"Att laga mat är en familjetradition som överlämnades till mig från min mamma, och från hennes mamma till henne och så vidare", säger Rasima (53), den enda säljaren av pannkakor med en ovanlig fyllning.
Tusentals afrikanska kvinnor äter STENAR varje dag. Anledningen till detta ovanliga fenomen ligger i det ständigt ökande behovet av den afrikanska kvinnokroppen för järn, kalcium och andra mineraler. Unga flickor äter stenar främst före och under graviditeten. Vissa tjejer blir bara hekta på den här fascinerande åtgärden, som på droger och tuggar ständigt stenar i munnen. Läkare har till och med ett namn för denna ovanliga afrikanska sjukdom - Pica - kvinnor använder stenar.
Mjuka stenar, rika på mineraler och järn, kan köpas i vilken butik som helst på gatorna i det livliga Afrika. Mellan kryddor och förpackningar med mineralvatten, i hyllorna på mini-marknader och till och med stora afrikanska butiker, kan du hitta stenar. I plastpåsar, bland traditionella livsmedel, finns stenar i olika storlekar, färger och smaker. Förpackningen är annorlunda - från 100 gram till ett halvt kilo. Dessa stenar, som endast äts av kvinnor, innehåller en ökad koncentration av salt, vilket är nödvändigt för kroppens liv, järn, vars brist känns i Afrika och, vad som är mest intressant, konsumeras också av vegetarianer.
Så är det möjligt att äta stenar och jord? Naturligtvis finns det stenar som är bra för mat - det här är bords- eller bergsalt, saltpeter, magnesian till Glaubers salt och andra. Vi tar många salter tillsammans med maten eller använder dem i form av olika läkemedel. För närvarande finns det en hel vetenskap som studerar mineraler av naturligt ursprung (salter och deras vattenlösningar, stenar, inklusive sorter av lera och sand), som en person konsumerar för mat.
Under hungersnöd i Volga-regionen 1920-1921. på många orter var geografi utbredd och lera såldes till och med på marknaderna som en ätbar produkt. Den ryska geologen P. L. Dravert skrev att en stor mängd sönderdelningsprodukter av organiskt material användes i leran som invånarna i Samara-provinsen åt. Som det visade sig var det sapropels som har använts till mat sedan urminnes tider.
Dravert nämnde indianerna i Venezuela som bodde i Orinoco-flodbassängen, som i två eller tre månader när floden flödades avskurna från fastlandet och tvingades äta enbart lerig lera som rostades över en eld. I genomsnitt åt en person ungefär två glas silt dagligen.
Ätbar lera var också känd i Indien som "Mughal ler". I Nya Zeeland fungerade leror som kryddor för kött. Maori-folket åt den grågula jorden av vulkaniskt ursprung, det så kallade inhemska havregryn. I södra USA, vid mynningen av Mississippi-floden, användes lera också för mat, på landsbygden kallades det "Franulins lera."
I Java antas det att leror underlättar förlossningen och minskar antalet komplikationer, därför äter kvinnor i keramikskär i dess frånvaro. Gravida kvinnor från en stam som bor i sluttningarna av Mount Kenya i Afrika äter "vit jord" från myra högar, eller "svart jord" och termithögar.
Geovetenskap har visat sig vara vanligt i Iran, där även under normala skördetider säljs ätliga stenar i basarer tillsammans med alla slags livsmedel; lera från Magallat och Giveh. Lera från Magallat är en vit massa, fet vid beröring, fast vid tungan, som invånarna på dessa platser äter med speciellt nöje.
Konsumtionen av vissa typer av mineraler är förknippad med religiösa metoder. Till exempel i Kina var kiselgur mycket populär, det kallades "svart mat" eller "jordris". Diatomiter är stenar som huvudsakligen består av kiselrester av kiselalger som används som medicin och mat. I antiken antogs att kiselgur är av övernaturligt ursprung och är föda för odödliga drakar, så dess användning borde ha en fördelaktig effekt på de troendes hälsa och välbefinnande.
Forntida källor nämner andra stenar som hjälpte till att tillfredsställa inte bara hunger utan också törst, hade en gynnsam effekt på andningen, reglerade arbetet med inre organ, användes för att neutralisera gifter, behandla dropp, gulsot och ögonsjukdomar. I Afrika används lera fortfarande för att behandla mag-tarmsjukdomar. Araberna och forntida greker slutade kräkas med lera.
Med tiden började människor dyka upp som lyckades tjäna pengar genom att lägga mineraler till vanliga livsmedel. Det finns ett sådant mineral - barit eller tungt sparv, som mycket lätt mals till mjöl. Det är billigt och tungt och blandas därför ofta med olika varor som säljs i vikt - särskilt vetemjöl. Vid en tidpunkt i Tyskland nådde förfalskningen av mjöl sådana proportioner att extraktion av baryt till och med var förbjudet i detta land. Förfalskning av olika livsmedel med mineraler visar sig vara extremt vanligt i hela världen. Tillbaka under medeltiden blandades mineraler med mjöl, främst för att öka dess vikt och sälja det med högre vinst. Olika vita mineraler tillsattes mjölet och förmalades till pulver: baryt, krita, gips, sand etc.
Olika forskare rapporterade om "litofagi" - stenätande och beskriver livet för olika stammar och folk som äter lera. Civiliserade människor matar inte på jorden, men ibland måste vissa kvinnor och barn göra detta under graviditeten. Varför då? De själva kan inte ens förklara - instinkt tvingar dem att kompensera för de kemiska ämnen som saknas i kroppen.
Forskare har beskrivit många fakta om konsumtion av mineraler av lera ursprung av den inhemska befolkningen som läkemedel, varav några återfinns i referensböcker om traditionell medicin. Till exempel noteras det att efter syre är det vanligaste elementet på jorden kisel. Brist på kisel i människokroppen orsakar en minskning av kroppens motståndskraft mot olika sjukdomar.
Brist på kisel leder till håravfall, mjukgörande, sköra ben, njure och leverstenar. Det påverkar flexibiliteten i periosteum, senor, brosk, blodkärl. Vid ledsjukdomar, benfrakturer, måste du ta hand om en tillräcklig mängd kisel i maten. Och för bättre benläkning rekommenderas att du äter kli och andra livsmedelsprodukter som innehåller ett högt innehåll av kisel.
Tidigare kom kisel naturligt in i människokroppen när en person gick utan skor och var i direkt kontakt med jord och mineraler som innehåller kisel. Med förbättringen av de sociala förhållandena i mänskligt liv blir sådana kontakter med naturen allt mindre.
En annan anledning till att ursprungsbefolkningen äter lera är att lerjord ofta innehåller mineraler som zeolit, som kan ta bort skadliga ämnen från kroppen.
Mineraler används inte bara av människor. Stenar är kända för att sväljas av många fåglar, fiskar och djur. Det har fastställts att djur på saltslickar inte bara konsumerar salt i marken utan också jorden i sig. Många jägare märkte till exempel att köttet från en hjort eller annat "djur" är smaklöst under spåret. Under denna period äter hanen ingenting, även om han spenderar mycket energi på grund av sina fettreserver.
När fett bryts ner frigörs skadliga kväveämnen som förgiftar djurets kropp och det äter jorden och tar bort dessa skadliga ämnen från kroppen. Levern deltar aktivt i fettmetabolismen, där fetter oxideras med den bildning av energi som är nödvändig för kroppens liv.
Geofagi, mänsklig ätning av jord, aska, lera, etc., är ett fenomen som länge har ockuperat forskarnas sinnen. "Människor som äter jorden" noterades först av Hippokrates, det vill säga för 2000 år sedan. Sedan dess har fall av geofagi uppmärksammats allt oftare, och nu, enligt fasta källor, finns det inte en enda kontinent och inte ett enda land där detta konstiga fenomen aldrig har noterats. Trots den relativa förekomsten av fenomenet har forskare fortfarande inte kunnat komma överens om skälen som får människor att äta jorden. Men bland de många versionerna finns det tre som är mest trovärdiga. Den första föreslår att äta oätlig jord hjälper till att hantera akut hunger: även om kroppen inte får några näringsämnen samtidigt är det möjligt att bli av med akuta hungerkramper ett tag. Den andra hypotesen, tvärtomtalar om näringsämnen som bara kan extraheras från jorden; de är spårämnen som järn, zink eller kalcium. Slutligen övergår den tredje hypotesen till att äta jorden som ett slags skydd som skyddar oss från patogena mikroorganismer och växttoxiner.
Forskare från Cornell University (USA) bestämde sig för att ta reda på vilken av de tre hypoteserna som liknar sanningen. De genomförde en analys av 480 fall av geofagi rapporterade från missionärstider. En kommande artikel i Quarterly Review of Biology rapporterar resultaten av denna studie. Kort sagt, den första hypotesen visade sig vara ohållbar, eftersom fall av att äta jorden noterades även när det fanns gott om mat. Dessutom åt människor små mängder jord som inte kunde fylla magen och dränka hunger. Teorin om att erhålla näringsämnen från jorden är inte heller berättigad - uppgifterna indikerar att det mest föredragna substratet för geofagi är lera, som har dåliga spårämnen. Förresten, om detta vore ett sätt att fylla på kalciumreserver,geofagi skulle blomstra bland barn och äldre när kalciumbehovet är högt, men statistik stöder inte detta. Vissa har hittat ett samband mellan geofagi och anemi, men studier har visat att människor fortsätter att äta mark även om järnbristen består. Dessutom tenderar lera i allmänhet att binda näringsämnen från maten mer sannolikt, vilket gör dem otillgängliga för absorption.
Som ett resultat bestämde sig forskarna över att den ätna lera har en skyddande funktion. Fenomenet geofagi är särskilt vanligt hos gravida kvinnor och barn från förskolan när kroppen är mest känslig för patogener och olika parasiter. I tropiska zoner, där geofagi är särskilt vanligt, innehåller maten dessutom ett överskott av föroreningar. Människor tenderar att äta jorden under mag-tarmstörningar, men detta är mer ett botemedel än en anledning: lera "till lunch" kommer från djupet, där den nästan inte är förorenad med parasiter och mikroorganismer, plus att människor ofta värmer upp eller helt enkelt kokar jorden innan de används. Även om frågan om det geofagiska funktionella syftet fortfarande kräver detaljerad forskning, hoppas forskare att hypotesen om den skyddande rollen vid intag av lera endast kommer att bekräftas. De räknasatt deras arbete kommer att bidra till att förstöra inställningen till detta fenomen som en konstig och otvetydigt skadlig "okiviliserad" patologi.