En farlig vind har svept genom Silicon Valley - åtminstone enligt media. Teknikchefer dricker råvatten, som kan innehålla föroreningar och patogener, och tror att det är hälsosamt. "Lenta.ru" berättar hur resten av världen är förvånad över startups otroliga sätt och huruvida detta verkligen är fallet.
Entreprenören Doug Evans är inte en fattig man, så han överlevde lätt sin konkurs i konkurs. Bara några dagar senare publicerade han på Instagram om en ny hobby - råvatten. Evans hävdar att han för länge sedan slutade dricka ur kranen och nu endast använder obehandlat och okokt vatten. Han är övertygad om att det är bra för hälsan.
Att få sådant vatten är en hel strävan. Det finns en källa inte långt från San Francisco, men vägen till den är avskuren av en jordskred. Du måste ta dig igenom ett privat område där utomstående inte är tillåtna. Evans gick för att hämta vatten på natten när det var mindre risk att fastna.”Du behöver skicklighet och förmåga att agera blindt. Och en vilja att experimentera, säger han. "Du måste bära flaskor bokstavligen i mörkret."
Efter stängningen av sitt företag förklarade Evans en "rengöringspost" och gick utan mat i fem dagar - bara råvatten. "Jag vet att när det gäller hälsa är jag en extremist", medger han. - Men jag är inte ensam. Det finns många människor som gör detsamma. Du vet aldrig vem du kommer att stöta på nära våren."
Ketoner och kakao
Detta är lätt att tro. Vid ett tillfälle blev Silicon Valley galen för en ketogen diet, som innehåller mycket fett och lågt proteininnehåll. Sedan fördes de lokala bigwigsna av medicinskt fasta. Det är ett steg från det till en rå matdiet eller tro på de övernaturliga egenskaperna hos obehandlat vatten.
Kampanjvideo:
Evernotes VD Phil Libin berättade för The Guardian förra året att han känner till två dussin investerare och VD: ar som regelbundet hoppar över mat. Han anser att fasta är en av de viktigaste sakerna i sitt liv. "Mitt humör har förbättrats märkbart, det är lättare för mig att koncentrera mig, jag har en konstant energikälla", säger han. - Jag känner mig friskare. Och det hjälper mig att bättre hantera företaget."
För varje wellnesstrend som hela Silicon Valley känner till finns det dussintals i mindre skala. Ett bra exempel är historien om tidigare Google-anställd Sena Schellenberg, som hjälpte till att utveckla Google Glass augmented reality-glasögon. Hon berättade för Business Insider att hon försökte kakao för första gången 2016. Drycken gjorde ett oväntat starkt intryck på henne. "Det kändes som att hela min gamla personlighet smulnade", säger hon.
Kakao gjorde Schellenberg galen. Hon trodde på dess helande kraft, slutade sitt jobb på Google och åkte till Sydamerika för att träffa shamaner och delta i kakaopceremonier. Efter att ha återvänt till Kalifornien öppnade hon en betald kurs där hon lär sig att bli av med dåliga vanor, stärka banden med andra och hitta glädje genom att dricka kakao. Det finns inte många följare ännu, men det här är ett lönsamt företag. För ett år sedan hörde ingen heller om råvatten.
Råvatten
Amerika lärde sig om råvattentrenden i slutet av december från en artikel i New York Times. Tidningen pratade med Evans och hittade andra människor som har samma åsikter. De är övertygade om att det inte finns några värdefulla mineraler och mikroorganismer i kranvatten, och istället för dem är klor och fluor som är hälsofarliga.
"Tänk på mig som en konspirationsteoretiker, men fluor är ett hjärntvättande läkemedel som inte gynnar dina tänder", säger Muhande Singh, en färgstark karaktär med axellångt hår som föredrar att gå barfota och ta bilder med en naken torso. För några år sedan hette han Christopher Sanborn, men sedan fördrev han sig med ostdrickning, tog ett indiskt namn och öppnade Live Water, som bär glasflaskor med källvatten till San Francisco. För en liter laddar Live Water upp till $ 30. Det är dyrt, men kaliforniska nystartade företag har pengar. De betalar och klagar inte.
Singh tror att sanering gör vattnet dött. Det "riktiga" vattnet som hans företag säljer är förmodligen smakligare och lämnar en behaglig känsla i munnen, men lagras inte längre än en månad. "Det förblir friskt under en måncykel efter leverans", förklarar Singh. - Om det stannar för länge blir det grönt. Människor vet inte ens om det, för de dricker dött vatten, som aldrig blir grönt."
Live Water har konkurrenter, såsom Tourmaline Springs, som tar ut $ 2,99 per liter. Och i San Diego finns en hel råvattenbutik - Liquid Eden. New York Times hävdar att det i slutet av 2017 sålde 3500 liter om dagen till 2,50 dollar per gallon (cirka fyra liter). Butikens försäljning fördubblas varje år.
Vibrion till frukost
Svaret på New York Times-artikeln var snabbt och skoningslöst. Ingen gillar tråkiga pengasäckar som slösar bort pengar och inte tänker på konsekvenserna. I detta fall är både närhet och konsekvenser uppenbara för alla som vet vilken typ av "mineraler och mikroorganismer" som finns i råvatten. "Känslan i munnen är från lamblia, och den goda smaken är dysenteri", säger författaren Caterina Valente på Twitter.
"När vatten är obehandlat kan det innehålla kemikalier och mikroorganismer som kan skicka en person till sjukhuset eller orsaka ett utbrott", säger Vince Hill, chef för vattenburna infektioner vid Centers for Disease Control and Prevention, till tidningen Time. "I själva verket kan råvatten vara vad du vill."
”Allt detta är fantastiskt tills en tioårig tjej dör i ångest från kolera någonstans i Montecito, Kalifornien,” Business Insider citerade livsmedelssäkerhetsexpert Bill Marler. Detta är mer än en verklig möjlighet: tusentals människor dör av kolera i tredje världsländer.
Kritiker säger att det är minst sagt oansvarigt att vända näsan mot moderna standarder för vattenrening som räddar USA från samma öde. "Spridningen av skepsis kring vatteninfrastruktur eller vikten av vattenbehandling är oroande - och kan få verkliga konsekvenser", kommenterar Vox.
Vattenreningsverk.
Var kommer vattnet från
Motståndare till råvatten stoppade inte vid klagomål i media.”Vi har fått hundratals meddelanden”, säger grundaren av Tourmaline Springs, Seth Pruzanski, till The Guardian. - Från direkta förolämpningar till uttalanden om att vi medvetet mobbar och sliter människor. I två av dem fanns hot om att de skulle komma och skjuta oss."
Prusanski anser att Tourmaline Springs inte förtjänar sådant hat. Enligt honom uppfyller vattnet från företagets källa och utan behandling alla hygienkrav.”Det finns en enorm skillnad mellan vatten som dricks från en flod någonstans i skogen och vatten från en källa med en hundra år gammal historia som har testats noggrant och uppfyller myndigheternas krav, säger han.
Situationen med Live Water och dess grundare, Muhanda Singh, är mer komplicerad. Företaget hävdar att det drar vatten från en kanjonkälla nära Madras, Oregon. I verkligheten kontrolleras den av en ideell organisation som hanterar Madras vattenförsörjning. Tidningen Men's Health kontaktade henne och fick reda på att Live Water inte tar vatten direkt från källan utan från elnätet.
Å ena sidan är detta ett plus: kolera är inte läskigt. Å andra sidan, varför då betala den typen av pengar?
Blåst känsla
New York Times-artikeln citerar flera förespråkare av råvatten, men Doug Evans är den enda personen med ett namn. Och det är inte ett särskilt bra namn. Han grundade Juicero, ett företag som tillverkade dyra, smarta juicepressar som krävde speciella fruktmassakassetter. Bloomberg News fann förra året att patroner lätt kan pressas ur juice med bara händer. Juicero och Doug Evans själv har blivit ett skrattande lager.
Juicero juicer.
Om New York Times-författaren inte har kunnat hitta en mindre kontroversiell dricksvattendrinkare uppstår frågan: Finns det så många? På det populära startforumet, som stöds av det berömda investeringsbolaget Y Combinator, hälsades nyheten om den nya trenden med misstro. Det läses av just de människor som enligt pressen borde låtas riva med rå mat, men ingen av dem har träffat anhängare på detta sätt.
”Dessa säljs alla på Rainbow Groceries, en butik som har levererat hippieprodukter i Kalifornien i decennier”, skrev en användare. "Även om teknikcirkeln ofta överlappar med cirkeln av hippier på Venn-diagrammet är de definitivt olika människor." "Alla jag känner i Silicon Valley dricker antingen kranvatten (direkt från kranen eller filtrerat) eller läsk", kommenterar en annan. "Det ser ut som en hypad känsla," sammanfattade han.
Oleg Paramonov