Till synes enkla råd, men vissa visste jag inte säkert och trodde inte ens att det var exakt så.
Visste du allt från listan med dessa tips?
Om du äter äpplen utan skinn eller i form av en sås förlorar du deras fördelaktiga egenskaper. Skalet av äpplen är rikt på näringsämnen som fiber och antioxidanter. Om du tar bort huden kommer du att förlora förmågan att känna dig fylligare längre, sänka kolesterolet och bli av med inflammation.
Om du alltid lagar grönsaker till middag eliminerar du viktiga näringsämnen som vitamin C. I stället för att komma in i kroppen hamnar vitaminer i vattnet och sedan ner i avloppet. För att maximera fördelarna, ånga dina grönsaker.
Om du stekar kött, kyckling eller skaldjur ändrar den höga temperaturen proteinstrukturen hos dessa livsmedel och kan till och med göra dem farliga. Försök istället att laga kött vid låga temperaturer, detta hjälper dig att minska nivån av cancerframkallande ämnen i skålen. Dessutom är det värt att laga mat i marinerat kött och vända det oftare vid stekning - detta minimerar också förekomsten av cancerframkallande komponenter.
Te och mjölk fungerar bra tillsammans, men inte särskilt hälsosamt. När du lägger till mjölk i din kopp blir du av med teets skyddande egenskaper som främjar hjärthälsan. Mjölk innehåller ett protein som kallas kasein, vilket minskar mängden katekiner i te. Bättre att dricka te utan mjölk eller lägga till en citronkil.
Om du gillar salta snacks är pistaschmandlar bra för dig. De är inte bara mycket låga i kalorier jämfört med andra nötter, men också lägre i fett. Men om du köper skalade pistaschmandlar kan du skada dig själv. Köp pistaschmandlar i skal, då äter du långsammare och du kan visuellt bedöma hur mycket du redan har ätit.
Kampanjvideo:
Det finns många kalorifattiga livsmedel med låg fetthalt tillgängliga i butiken, men det betyder inte att det här är de bästa alternativen. Hoppa över de fettfria när det gäller mejeriprodukter - som ett resultat äter du helt enkelt en stor del socker. Saken är att när fett tas bort från produkten ersätter tillverkaren det med socker så att maten är aptitretande. Dessutom ger fetter inte bara en krämig konsistens utan hjälper också till att absorbera fettsyror och vitaminer. Fett garanterar också en lång känsla av fullhet.
Ett mellanmål av en handfull rå nötter är ett bra sätt att tillfredsställa din hunger, men det finns några detaljer att tänka på om du vill ha alla näringsämnen. Nötter innehåller ämnen som förhindrar att de smälts normalt. För att minska dem, blötlägg nötterna och torka dem innan du äter. Nötter som pekannötter, valnötter eller jordnötter måste blötläggas i tolv timmar, mandlar och makadamier i sju och cashewnötter i fyra till sex. Efter blötläggning kan du torka muttrarna i ugnen eller den elektriska torken.
Rå spenat är bra för sallad, men om du vill få fördelen, så sauter gröna lätt. Kokt spenat innehåller mindre oxalsyra och vitamin A och E absorberas bättre, liksom protein, fiber, zink, kalcium och järn. Kombinera rå spenat med C-vitamin om du inte känner för att laga mat, detta kommer också att hjälpa till med bättre järnabsorption.
Om du alltid hugger vitlök precis innan du lagar mat, bör du ändra din inställning. Det rekommenderas att vänta fem till tio minuter innan du förbereder vitlök. Alliin, som finns i vitlök, börjar bara omvandlas till fördelaktig allicin efter att du maler vitlök. Om du värmer upp det direkt kommer det inte att finnas tillräckligt med tid för en fullständig reaktion.
Som med mejeriprodukter är salladsdressingar med låg fetthalt inte heller de hälsosammaste. Det är mycket bättre att välja en förband med fett. Det kommer att vara mycket mer tillfredsställande och näringsämnen absorberas bättre när de kombineras med fetter. Det är bäst att krydda salladen med olivolja och vinäger eller kryddor.
Banan är det bekvämaste mellanmålet du alltid kan ta med dig. Om du äter dem utan kosttillskott tappar du näringsämnen från dessa gula frukter. Försök att alltid kombinera dem med en fettkälla, som mandelsmör, eftersom fettet hjälper till att smälta det höga sockerinnehållet i bananer.
Lägger du chia till dina juicer? Nej? Då gör du allt fel! Chia är en källa till hälsosamma fetter, liksom omega-3-fettsyror och protein. Alla juicer, även grönsaksjuicer, innehåller en viss mängd socker, eftersom de är en källa till komplexa kolhydrater. Chia saktar upp absorptionen av dessa sockerarter genom att förhindra ökningen av insulin i blodet. Genom att lägga till chia förvandlar du en snabb energiutbrott till ett långsamt kraftverk.
Du bör inte äta yoghurt utan kosttillskott. Lägg till hampafrön, linfrön eller chiafrön till den. Yoghurt innehåller mycket socker och jäst som är sura. Frön har en alkalisk effekt, så de neutraliserar syran som skapas i kroppen av yoghurt och hjälper till att förhindra socker från att jäsa i kroppen, vilket annars skulle orsaka olika matsmältningsproblem. Kom ihåg att yoghurt kan påverka matsmältningssystemet negativt. Fiber i chiafrön, hampa eller linfrön hjälper kroppen att smälta yoghurt och förhindrar förstoppning.
Rå lök innehåller mineraler och oljor som hjälper till att bekämpa fettförråd och öka ämnesomsättningen. Det är bäst att försöka äta lökarna på detta sätt utan att steka dem.
Om du äter linfrön regelbundet kan du minska dina chanser att utveckla cancer, hjärtinfarkt och andra sjukdomar. Att konsumera hela frön utan att slipa dem minskar dock fördelarna och fibern.