Motståndare till GMO är övertygade om att de flesta livsmedelsprodukter innehåller cancerframkallande ämnen och ämnen som inte bara stör människokroppens funktion utan också har en skadlig effekt på miljön. Vilka är de potentiella riskerna som lurar i majskolvar och tomater? Vad är viktigt att veta om genetiskt modifierade organismer och finns det risker om vi äter genetiskt modifierade livsmedel?
Genmodifierad mat är helt säker
Internet är full av fotografier och bilder som visar råttor med tumörer eller enorma potatisar med mutanta ögon, som ett resultat av genteknik. Men forskare har funnit att modifierade livsmedel är helt säkra att äta. Till exempel är genteknik ett av de mest studerade områdena inom jordbruksvetenskap.
Ett utmärkt exempel är GM-produkten, insulin. Enligt statistiken lider mer än 370 miljoner människor av diabetes över hela världen.
Diabetes gör att människor inte kan producera tillräckligt med hormonet insulin på egen hand, så de behöver en syntetisk analog. Insulin, å andra sidan, var genetiskt konstruerad och vetenskapligt visat sig vara helt säkert för människor. Innan forskare kunde producera GM-hormonet extraherades det från bukspottkörteln hos slaktade djur.
Kampanjvideo:
Det finns inga bevis för att GMO orsakar cancer
Dr Kevin Folt, professor vid University of Florida i Gainesville, sa:”Det finns inga bevis för att genetiskt modifierade livsmedel kan orsaka cancer. Varifrån kommer denna oro? Eftersom en studie har visat att modifierad majs orsakar cancer hos råttor, men detta faktum gäller inte människor. Så det visar sig att myten har blivit avskräckt, men paniken kvarstår."
Varför de hatar Monsanto
Kanske är Monsanto Company en organisation som hela världen hatar. Men varför? Monsanto är producenter av färdiga grödor. De är välkända för att producera en hybrid av avfällningsmedlet och herbiciden Agent Orange och insekticiden DDT. Enligt Nina Federoff (professor vid King Abdulaziz University of Science and Technology i Saudiarabien och Pennsylvania State University) har Monsanto gjort mycket bra saker.
Detta företag och andra stora bioteknikorganisationer inom jordbruket har utvecklat pålitliga grödor som är resistenta mot insekter och herbicider. Detta ger enorma fördelar för människor, jordbrukare och miljön.
Användningen av herbicider minskar
Genteknik har hjälpt till att skapa papaya som är resistent mot virussjukdom i ringfläck. Det finns också speciellt uppfödda myggor som bekämpar spridningen av Dengue-feber. Och om du älskar apelsiner, kom ihåg att alla apelsinträd i Florida har genetiskt modifierats.
Men hur räddade genteknik apelsinerna? Fram till nyligen hotades världen av brist på citrusfrukter. Floridas orange skörd har minskat i en obeveklig takt, och staten är en av huvudleverantörerna.
Enligt forskare har grödor sedan 2005 varit mottagliga för en sådan bakteriesjukdom som citrusträdgård. Frukten upphörde helt enkelt att mogna och föll till marken långt innan de skördades. Sjukdomen har spridit sig över hela världen och har dödat miljontals träd och orsakat kaos i apelsinodlingar. Tack vare GMO finns citrusfrukter fortfarande rikligt i stormarknadens hyllor.
Hur modifierade livsmedel kan hjälpa miljön
Enligt PG Economics Limited (ett jordbrukskonsultföretag) har GM-grödor bidragit till att avsevärt minska utsläppen av växthusgaser samt minskat mängden bekämpningsmedel som används för att odla samma mängd traditionella grödor.
Dessutom släppte företaget en rapport om att grödans bioteknik också har ökat mängden mat som produceras över hela världen och minskat grödavfallet från insekter.
Jordbrukare kan nu odla fler grödor utan att behöva köpa ytterligare mark. Deras inkomster växer i både utvecklade länder och utvecklingsländer.
Detta inkluderar gyllene ris, som kan hjälpa till att bekämpa hunger runt om i världen. Enligt Världshälsoorganisationen lider mer än hälften av länderna i världen av en brist på retinol (vitamin A) i kroppen. Brist på vitamin leder till utveckling av blindhet, särskilt hos äldre, gravida kvinnor och små barn. Retinolbrist förekommer särskilt i länder med låg inkomst.
Gyllene ris är en genetiskt modifierad gröda som innehåller stora mängder betakaroten. Denna produkt kan ge 60% av RDA.
GMO förbjudna i Europa
Odling av genetiskt modifierade grödor var förbjuden inte bara i Europa utan också i Ryssland och Zimbabwe. Men det betyder inte att de flesta länder anser genteknik vara farligt.
Carel du Marchi Sarvasse, tidigare chef för jordbruksbioteknik vid EuropaBio, sade:”Europeiska kommissionen har finansierat forskning som involverar över 500 oberoende grupper och 130 olika projekt. Under 25 år av att ha studerat detta område drog kommissionen slutsatsen att det inte finns några vetenskapliga bevis för farorna med GMO, såväl som de nya riskerna för miljön och för livsmedels- och fodersäkerhet jämfört med konventionella växter och organismer.
Således är skälet till att sådana kulturer förbjuds inte vetenskapligt utan politiskt, eftersom godkännandeprocessen kräver en omröstning. Och i Europa finns det många motståndare till genetiskt modifierade organismer.”
Författare: Alisa Krasnova