Holländska specialister från University of Maastricht lyckades göra en unik upptäckt: att utveckla ett sätt att få kött utan att behöva döda djur
Forskare under ledning av professor Mark Post presenterade nötkött som odlats i ett provrör från stamceller. Enligt experter är denna upptäckt särskilt viktig på grund av att världens befolkning ständigt växer och snart kan naturligt kött och boskap inte räcka för att mata dem.
Forskare konstaterar att produkten för närvarande, som kallas inbjudokött, är under utveckling.
Enligt professor Post själv tar det cirka tiotusen bovina stamceller för att göra det. Under vissa laboratorieförhållanden ökar antalet av dessa stamceller sedan mer än en miljard gånger, och resultatet är en produkt som är nästan identisk i sammansättning och utseende som naturligt nötkött.
Forskaren konstaterade också att han och hans kollegor just nu letar efter frivilliga som skulle våga prova en ny produkt. Och om det inte finns några frivilliga, medger Dr Post att han är redo att agera i denna egenskap själv.
Forskaren tror att framtiden ligger precis vid sådana tekniker, som är mer fördelaktiga inte bara ur ekonomisk synvinkel utan också för miljön säkrare. I sin tur kommer de traditionella köttkällorna, enligt holländaren, snart att bli en historia.