Drick åtta glas vatten om dagen, så blir du mer vaken, snyggare och må bättre. Eller är det inte? Svenska forskare berättar hur mycket att dricka enligt den senaste forskningen, är det sant att kaffe dehydratiserar och vilka sjukdomar som kan förhindras med rent vatten.
Hur mycket vatten ska du faktiskt dricka? Kommer min hud att börja se mer fuktig ut genom att dricka mer vatten? Och är det sant att kaffe dehydratiserar kroppen?
Detta är vad vetenskapen har att säga om det.
Trenden blev tydlig när på 1970-talet i USA började märken som Evian och Perrier marknadsföra flaskvatten som en symbol för hög status. Nu drack människor inte bara under måltider utan hela dagen. En flaska vatten har blivit en symbol för god hälsa.
Det finns inget som tyder på att situationen har förändrats över tid.
I den amerikanska utgåvan av The Atlantic kan du läsa att återanvändbara vattenflaskor av vissa märken har blivit ett typiskt tillbehör för den berömda generationen av "millennials". Vissa kommer att kosta $ 49, medan andra kostar upp till $ 100 - men sådant vatten innehåller fortfarande kristaller som sägs främja "fred och inre harmoni."
Britten The Telegraph undrar om återanvändbara vattenflaskor har blivit "en analog till den så kallade it-bag", det vill säga populära och ofta mycket dyra märkesväskor, som säljarna tjänade mycket pengar på.
Vatten är en god drink för någon som är törstig. Men hur mycket behöver vi egentligen dricka? Det korta svaret är tills vi släcker vår törst. Jenny Nyström, professor i njurfysiologi vid Salgren Medical Academy i Göteborg, förklarar detta.
Kampanjvideo:
”I princip reglerar njurarna vätskebalansen i kroppen. Det är de som ser till att det finns tillräckligt med vatten, salter och andra ämnen i det, och de sparar oss också från avfall och allt onödigt, säger Jenny Nyström.
Allt detta händer automatiskt, och vi behöver inte göra någonting. Dessutom är njurarna ett mycket kraftfullt organ. Om vi i allmänhet är friska, kan vi till exempel donera en av njurarna till någon och fortfarande leva normalt.
Dagens Nyheter: Så du borde inte vara rädd för uttorkning om du äter och dricker normalt?
Jenny Nyström: Nej, inte värt det. Törst är en av de starkaste känslorna. Det signalerar att en person behöver dricka. Detta kan också förstås om du till exempel har en mycket liten volym urin och den har mörk färg. Men under förhållanden med normal temperatur och normal tillgång till vatten och mat, finns det särskilt inget behov av att tänka på detta, eftersom allt händer av sig själv.
Det är viktigt att komma ihåg att vätska kommer in i kroppen med mat.
Om du tränar intensivt eller till exempel kör ett maraton måste du kompensera för förlusten av vätska mer aktivt än vanligt. Det är också viktigt att fylla på de salter som kroppen tappar genom svett. Om du i sådana fall bara dricker vanligt vatten kan saltbalansen störas, och det är farligt.
"Det är väldigt viktigt att komma ihåg att äta något salt om du svettar mycket," säger Jenny Nyström.
Och vad med kaffe och te, är det sant att de är diuretika? Detta är en vanlig övertygelse om att det inte finns några vetenskapliga bevis, säger hon.
”Forskare ser att om en person dricker mycket kaffe kan det ha en lätt diuretisk effekt. Men i sådana fall talar vi om mycket mer koffein än vad vanliga kaffedrinkare får, säger Jenny Nyström.
Professor Olle Melander, överläkare och visceralspecialist vid Lunds universitet, föreslår att kaffediuretiska myten kan ha en naturlig förklaring.
”Trots allt kommer mycket vätska i kroppen när vi dricker kaffe. Om vi bara drack espresso i små koppar skulle den myten förmodligen inte ha bildats, säger han.
Men alkohol är ett vanndrivande medel, säger Jenny Nyström. Faktum är att alkohol blockerar produktionen av hormonet vasopressin, ett ämne som vanligtvis frigörs när vi behöver "spara" vatten i kroppen. Därför, när vi dricker alkohol, blir vi av med mer vätska än vanligt.
Blir vi vackrare från vatten? Ett av de vanligaste råden från kosmetologer är att dricka mycket vatten, eftersom det tros förbättra huden. Men det finns inga vetenskapliga bevis för att dricka hinkar med vatten kommer att göra din hud glödande. Naturligtvis har ingen gjort någon större undersökning om detta ämne, men inga av de enskilda experimenten som genomförts tyder på att vatten är ett mirakelkur för huden, säger Jenny Nyström.
”Det finns ingen hudrensning på det sättet heller. Om vi dricker stora mängder vatten kommer det att passera ut ur kroppen ganska snabbt, och det finns inga tecken på att mer vatten än vanligt kommer att komma in i huden för att ta bort avfallsprodukter därifrån. Inga sådana mekanismer är kända om."
Men dehydrering påverkar huden. Men enligt Ulle Melander är det meningslöst att dricka mycket vatten för att förbättra huden i detta fall, helt enkelt för att få människor lider av uttorkning i en sådan utsträckning. Om en person verkligen är uttorkad är detta redan ett livshotande tillstånd.
Enligt Jenny Nüström är det bästa dricksråd det klassiska rådet att lyssna på din kropp. Känner du törstig? Drick ett glas vatten.
"Om kroppen fungerar som den ska, kan du i denna fråga fokusera på dina egna känslor."
Du kanske också har hört att det är bra att dricka mycket vatten efter en massage eftersom det hjälper kroppen att spola ut "avfallsmaterial."
För denna teori kan Jenny Nyström inte heller säga någonting. Men det kan verkligen vara trevligt att fylla på dina kroppsvätskor genom att tillbringa en timme i ett varmt massagerum så att du inte blir yr när du kommer på fötterna.
Kroppen blir av med vatten dagligen - delvis genom urinering, men också genom andning, avföring och svett. Den främsta garantin för välbefinnande är att dricka så mycket vatten varje dag som utsöndras och producera minst 1,5 liter urin. Hur mycket att dricka beror på varje specifik organisme. Detta kan påverkas av sjukdom, omgivningstemperatur och fysisk aktivitet när en person svettas mer än vanligt.
"Men det absoluta minimum för överlevnad är en liter per dag", säger Olle Melander från Lunds universitet.
Han och hans forskare har i flera år observerat hur vatten minskar riskerna för olika sjukdomar som hjärt-kärlsjukdom och typ 2-diabetes. Iakttagelser började när man märkte att personer med hög risk och potentiellt kan utveckla typ 2-diabetes har höga nivåer av hormonet vasopressin i blodet över tid, vilket får njurarna att hålla kvar vatten i kroppen om en person dricker för lite.
Forskare har genomfört olika studier för att ta reda på hur vatten kan hjälpa denna grupp människor. Den ena var att ett fåtal personer som drack lite och hade höga halter av vasopressin i kroppen var tvungna att dricka ytterligare 1,5 liter vatten per dag under sex veckor.
"Därefter sjönk blodsockernivån betydligt," säger Olle Melander.
Forskare försöker nu hitta svar genom att genomföra en mycket större studie med fler ämnen och kontrollgrupper. Det kommer att ta slut om några år. Redan emellertid finns det resultat från andra experiment, och de indikerar att en viss mängd vatten per dag minskar risken för till exempel urologiska infektioner och njursten.
Forskare hoppas att en stor ny studie kommer att hjälpa till att bestämma så noggrant som möjligt den optimala mängd vatten som behövs för att minska risken för sjukdom. Men hur mycket du behöver dricka för att må bra beror på organismens individuella egenskaper, tror Melander.
”Det beror delvis på vad exakt en person äter och i vilka mängder, liksom av hur mycket han rör sig och i vilken temperaturmiljö. Därför är det svårt att ge entydiga rekommendationer”.
När det är för mycket vatten
Extremt sällsynta fall är kända när en person drack så mycket vatten att han dog. Detta beror främst på att dricka en mycket stor mängd vatten på kort tid kan störa balansen mellan viktiga salter i blodet. Detta tillstånd kallas hyponatremi.
Vatten och vår kropp
En mycket stor andel av vår kropp är vatten - som alla andra livsformer på jorden. Vanligtvis är buren minst 70% vatten. En vuxen man är cirka 60% vatten, och en kvinna är cirka 55%.
Vatten kommer in i kroppen med vätskor och mat. Kroppen signalerar det faktum att vattenbalansen börjar störas med hjälp av en törstkänsla.
Sofie Österström