Under årtusenden av mänsklig historia har många ritualer och helgdagar glömts bort och försvunnit utan spår. Det finns dock fester där tiden absolut inte har någon kontroll. Stater, religioner och härskare förändras, men Shrovetide driver fort vintern bort och skapar solens kraft på jorden.
Slaviska förfader till Maslenitsa
Även om den ryska Maslenitsas historia går tillbaka i många århundraden, redan innan den firade de södra slaverna Kolodia - en hednisk högtid med vinterväl och "inbjudande" vår och soliga dagar. Många funktioner i denna semester bevarades senare i Maslenitsa: bakning av ritualpannkakor, ridning "saltning" på hästar, rituella knytnäver slagsmål utformade för att hjälpa Yarila att besegra Veles och etablera början av våren på jorden.
Kolodiy ansågs vara en fantastisk semester för ogifta människor och änkor. Kvinnor tog ett block (logg) för ceremonin och på måndag morgon samlades de i huset för den mest respekterade änkan för att "blockera". Kvarteret låg på bordet, varpå var och en av de närvarande drabbade det med tygstycken. Detta innebar att blocket "föddes", och en fest arrangerades vid detta tillfälle. På tisdagen firades "invigningen av beståndet", på onsdag - "efter helgedomen", på torsdag "dog" beståndet, på fredagen "begravdes", på lördag - sörjde. Ropet var emellertid inte helt uppriktigt, eftersom blocket symboliserade vintern och ett fast veckobeslut var hennes farväl.
Blocket tjänade också till att straffa de unga människor som inte hade bråttom att binda sig genom familjebanden. På Kolodia var en pinne, en symbol för semestern, bunden till deras händer, och det var möjligt att bli av med den endast genom att ge en lösning. Denna tradition är inte av misstag, den säger att Kolodiy uppmuntrade våra förfäder att gå in i familjefack, inspirerade dem med önskan att få många barn och fortsätta mänskligheten. Av samma anledning, bevarad i Maslenitsa-reglerna, var det under den festliga veckan att stärka familjebanden, besöka varandra och samlas vid ett gemensamt bord.
Intressant nog, tillsammans med änkor, ensamstående mödrar med olagliga barn blev vördade på Kolodia: det är uppenbart att en kvinnas fertilitet vid den tiden satt högre än hennes äktenskapliga status. Förutom godis skulle sådana kvinnors barn ha kläder, skor och olika hushållsartiklar.
Kampanjvideo:
Kom, Maslenitsa, ligg i pannkakor, gör narr av ditt hjärta
Hur blev Slavic Kolodiy Shrovetide? Den festliga veckan började kallas Shrovetide efter dopet av Ryssland, eftersom den föregår den stora fastan och kyrkan förbjuder konsumtion av kött vid denna tidpunkt. Men mejeriprodukter, inklusive smör, och fisk är tillåtna. Därför var Shrovetides huvudritualrätt en röd pannkaka som "badade" i smält smör - en symbol för solens gudomliga kraft och människors närande, välmående jordiska liv.
Huvudsyftet med de festliga ritualerna var att locka fruktbarhet till det återfödda landet efter vintersömn och till människor fulla av ny styrka. Semesterns främsta huvudpersonen var ett uppstoppat djur av Maslenitsa - en symbol för fertilitet och fertilitet. Ritualen för att hon skickade ut inkluderade spridning av skräp från en förbränning och aska från den över fälten för att överföra dess egenskaper till jorden och säkerställa en god skörd på det nya året.
Maslenitsa har en sida till - minnesmärket. Att komma ihåg förfäderna ansågs vara den viktigaste ritualen för att hedra dem och anlita deras hjälp till bondesaker. Som ett tecken på respekt för förfäderna inkluderade ritualerna i Shrovetide-veckan besök på kyrkogårdar och rituella minnesmål.
Men i ryska vardagsliv rotade Maslenitsa främst som en glad semester fylld med livsglädje. Alla "Shrovetide-smeknamn", av vilka en mångfald har uppfunnits, talar om samma sak: berusad, frossig, till och med en ruiner, eftersom "Shrovetide är ett slöseri med pengar, pengar köps." Men oavsett vilka överskott hon tog med sig, oavsett hur många kostnader hon krävde, hanterade Maslenitsa hela Ryssland, i städer och byar. Hennes firande
ansågs obligatoriskt för alla, utan undantag, och de som ignorerade den allmänna kulan riskerade att locka till sig alla slags olyckor på huvudet.
Du festar på smör i en vecka, du blir full i sju
Eftersom varje dag i oljeveckan hade sin egen speciella betydelse, inkluderade den sina egna dagliga ritualer och seder. Från måndag till onsdag fick semestern bara fart, och från torsdag började en bred Shrovetide, när allt arbete på gården stannade och tiden för generellt kul kom.
Måndag kallades "Shrovetide" -terminologin "Meeting". Den här dagen ägnades åt de sista förberedelserna för semestern: de uppförde snöiga berg, byggde gungor och mässingsbås. En fågelskrämma av Maslenitsa byggdes av halm, ljusa trasor och andra "återvinningsbara material", som sedan transporterades runt på gatorna hela veckan. Hemmafruar började baka pannkakor och den första delen gavs till tiggare för att fira de döda.
På tisdagen, kallad "Flirting", under ungdomarnas festligheter och skidåkning från bergen, visades brudar. Om du kunde hitta en match för ditt hjärta, efter fastan kan du ha ett bröllop.
Onsdagen kallades "Lakomka", och sedan hade svärsönerna mycket frihet, eftersom det var på onsdag som varje svärmor fick mata sin svärson med sina egna pannkakor.
På "Rampant Quarter" började den breda Maslenitsa, och semestern ägde rum i hela landet. Det var från torsdagen som nävekampar, tripletter, olika komiska tävlingar och kontinuerligt utbredda högtider med rikligt ätande av pannkakor traditionellt hölls.
Folkleken - stormen från snöstaden - stod isär bland Maslenitsas tullar. Vanligtvis byggdes staden vid stranden av en reservoar eller på en torg och bestod av två väggar som var förbundna med en grind. Hela manliga befolkningen deltog i det roliga, som delades in i fästarna och angriparna. Den "militära operationen" resulterade i allmän oro, och ofta, liksom nävevågor, slutade i skador på deltagarna. Vinnaren var den som var den första som bröt sig in i fästningen, efter slutet av striden "badades" han i snön.
På fredagen kom svärmor till svärsarna på "svärmors kväll" med ett återbesök. Det var sant att man inte tvingade att baka pannkakor, deras fruar var engagerade i detta, men alla svärmännare var tvungna att visa sin tjänst för”den andra modernen”.
På Shrovetide-lördagen inbjöd unga svärdöttrar sin mans systrar till”Zolovkas sammankomster”. För företaget kallades vanligtvis fler vänner från båda sidor, och festen blev ett riktigt ungkarlfest. För att visa hennes goda känslor måste svärdotteren presentera sin svägerska med något slags handarbete.
Förlåtelse söndag ansågs kulminationen på den festliga veckan. Inte bara nära människor, utan alla omkring dem bad varandra om förlåtelse för frivilligt eller ofrivilligt tilldelade brott, som de skulle svara”Gud kommer att förlåta”. På kvällen kom de ihåg de döda, gick till kyrkogården för att böja sig för sina förfäder. Resterna av semestern förstördes så att ingen detalj av den hedniska semestern skulle kränka allvarligheten hos Stora fastan nästa dag.
Där pannkakor - här är vi, där med smörgröt - här är vår plats
Som redan nämnts var pannkakor specialiteten i pannkakeveckan. Vi är mest vana vid pannkakor gjorda av vete mjöl, jäst eller oparade. Men det är fel att tro att värdinnorna på Maslenitsa endast var begränsade till dessa variationer. Totalt är flera dussin sorter av pannkakor kända, och den bästa hantverkskvinnan bland hemmafruarna har alltid varit den som aldrig har upprepats i receptet för Maslenitsa. Pannkakor med vassle och gräddfil, bovete och keso, kål och råg, tunna och varma, serverades till bordet - på ett ord, en fantastisk variation av denna till synes ganska enkla maträtt som härskades på våra förfäder. Det är inte alls möjligt att lista de fyllningar som serveras med pannkakor, det var så många av dem. Den viktigaste gav namnet hela helgen - det här är smör, vanligtvis smält, med vilken pannkakorna hälldes ovanpå.
Varje hemmafru höll hemliga recept på pannkakor som överlämnades i familjen från generation till generation. Att knåda degen för dem skulle vara borta från nyfikna ögon, det var bäst att gå till flodstranden eller in på gården till brunnen. För att degen ska stiga bra och pannkakorna ska bli särskilt bra, borde du ha läst tomten, riktad till månaden. Det är inte förvånande att som ett resultat av alla dessa kulinariska och ceremoniella mysterier, pannkakor blev berömda och absorberades av hushåll i otroliga mängder. Den allmänna frossan gav upphov till en av Pancake-tävlingarna - att äta pannkakor efter kvantitet eller snabbt. Mästarna i det här spelet kunde lätt förstöra dussintals pannkakor och äta till exempel mjölkgröt.
Med tiden förlorades några av sedlarna i Maslenitsa, men det som har överlevt till denna dag gör det möjligt att fira denna varma familjesemester i stor skala och säger att vintern håller på att slutas och våren redan är på tröskeln.
Ekaterina Kravtsova